Журналіст взявся досліджувати дієту "вільних", спосіб життя, який засуджує марнотратне харчування на основі відходів. У цій першій частині погодьтеся вийти вночі і подивитися, що в контейнерах
Я запропонував дослідити дієту на вільних продуктах, спосіб життя, який засуджує харчові відходи, бореться з нею власною зброєю: мова йде про харчуючись відходами інших. Я вирішив вчитися і жити вільно: збираюся їсти сміття.
Першого дня вони сказали мені "довгі штани і жоден шльопанець". Тоді я зрозумів чому
Зміна менталітету починається в результаті фестивального дня в Бенідормі (зокрема, на Фестивалі низьких витрат). Біля дверей вони реквізують яблуко, яке безцеремонно викидають у сміттєвий контейнер. Протест. Це не використовується. Це просто яблуко. Але їстівне яблуко, в ідеальному стані, яке викидають без можливості використання будь-яким способом.
Через кілька днів, повернувшись додому, я згадую цей епізод і шукаю у святому Інтернеті моделі стійкого споживання проти харчових відходів. Фліпо. Я багато гортаю. Що я знаходжу, це спосіб життя, екстремальна течія, божевілля, яке я вирішую дослідити. Це називається вільнолюбством, і воно полягає у харчуванні сміттям. З харчових відходів - так. Люди дуже божевільні - я думаю - і я хочу дізнатися більше про все це.
ПОНЕДІЛОК
Я виявляю дуже болісну статистику: мабуть, третина від загальної кількості їжі витрачається на нашій планеті. В Іспанії - якому бракує норм, що регулюють відходи з супермаркетів- Щорічно викидається 7,7 млн. Тонн їжі. Звичайно, перш за все їжа марнується і викидається вдома. Я визнаю, що їжа марнується у мене вдома, і я несу відповідальність.
У Франції та нещодавно в Італії розпочато ініціативи щодо обмеження цих відходів. Популярним є галас, що перед викиданням необхідно регулювати управління корисними та їстівними продуктами. Я вирішую спробувати. Я збираюся доїдати їжу, яку маю вдома, і більше не купуватиму. Я збираюся харчуватися відходами інших, я буду практикувати те, що називається вільнодумством. Y Я думаю, що я буду дуже голодний ...
Вівторок
Я зв’язався з двома дівчатами-фріганами, Паломою та Полою, і з’явився в їхньому будинку, точніше кажучи, присідання, розділене на кілька квартир. Вони ділять квартиру з Віктором, якого зараз тут немає. Я запитую їх про вільнодумство: «Ми називаємо це переробкою їжі. Ми не контактуємо з людьми, які практикують це, але це цілий спосіб життя, так. Перш за все споживати відповідально ".
В Іспанії відсутній нормативний акт, який би регулював відходи з супермаркетів
Палома розповідає мені, що вони вже давно перебувають на Канарських островах: «Там ми одного разу зустріли пару французьких туристів вони відкрили контейнер і здуріли, а потім вони перейшли у вільнодумство. На Канарських островах я також займався та переробляв. Першого дня вони сказали мені "довгі штани і жоден шльопанець". Тоді я зрозумів, чому: потрапити в сміттєвий контейнер ловити їжу. У Лас-Пальмас багато людей переробляють, це переживає часи, іноді це рідше, іноді їх більше ... "
Вони показують мені свій холодильник та комору. Це все набито їжею. Вони запрошують мене до цибульного хліба з баклажановим паштетом. Ми їмо і базікаємо. “Якщо одного дня ви не можете знайти їжу, знайдете її наступного дня. Завжди мати повну комору дуже легко. Звичайно, зазвичай є молоді люди. Є багато людей похилого віку, які не отримують макарони, вони беруть молоко та основні продукти, і вони розмовляють між собою, і існує певна спільнота. Але вони переживають це як необхідність, а не для того, щоб скористатися перевагами інших ".
Чи соромно харчуватися сміттям?
"Багато охоронців стверджують, що те, що ми робимо, є пограбуванням"
“Можливо, для них є якийсь сором, але коли ви починаєте, ви дуже швидко це нормалізуєте. Висміювання набагато менше, ніж користь від переробки ".
А ти харчуєшся лише сміттям?
Ми купуємо лише основи, такі як сіль і олія; а також примхи: речі, такі як шоколадне морозиво. І, звичайно, засоби для чищення та гігієни ... Ми отримуємо все від переробки: меблі, одяг, посуд ... Багато людей, які нас знають, дарують нам речі. (Я підтверджую це. У приміщенні, яке вони мають як склад, я рахую до 3 мікрохвильовок).
Вони не є брудною на вигляд, вони ідеально вбудовані в суспільство зі стабільною роботою
Я запитую їх, яким є їхній раціон, оскільки Пола, як і я, вегетаріанка, але вона каже мені, що це не проблема, коли йдеться про годування відходами певних компаній. «Ми пристосовуємось до переробки і їмо те, що є. Ми їдемо раз на тиждень до Англійський суд і беремо машину завантажувати. В одинадцять тридцять ночі вони вивозять контейнери, а о дванадцяті сміття приходить їх спорожнити ".
Прошу супроводжувати вас сьогодні. Сьогодні ввечері. Вони погоджуються. Палома і Пола - не хіпі на брудний вигляд. Це два двадцятирічні люди, ідеально вбудовані в суспільство, зі стабільною роботою (насправді в медичному центрі), зі здоровим зовнішнім виглядом високий культурний рівень і багато злагодженості у його виступі. Вони кажуть мені, що «У деяких ресторанах вони навіть погрожували нам штрафом. Зазвичай вони знаходять притулок у приватній власності. Вони стверджують, що сміття є їхнім, і, крім того, законодавство не дозволяє їм здавати відходи ".
Саме в той вівторок ввечері я почав часто відвідувати контейнери. У нього було відчуття, що він готує великий капіталістичний бойкот. Я навіть нервував. Але результат був не меншим. Ця течія ще не широко поширена, навіть не добре помітна, але чи буде це новим способом годування в майбутньому? На даний момент навіть охоронці дивляться на нас з висотою. Наступного тижня ми будемо знати, що буде.