Він готував для кухонь великих готелів, але вирішив змінити.

Словацька Маріан Машай він навіть готував для шведського короля. Він також виступав перед французьким актором А. Делоном, збірною Англії з футболу чи британським співаком Сілом. Він обмінявся якісною сировиною та більш ніж пристойною зарплатою для шкільної їдальні.

Ви запитаєте чому?

Робота негативно позначилася на тому, що він хотів створити сім’ю. Тому він вирішив спробувати працювати шеф-кухарем у шкільній їдальні у братиславській Карловій Весі. Це рішення також пішло на користь дітям.

"Я постійно повторював, що нарешті мені довелося залишити свою нинішню кар’єру, так звану божевільний кухар, якщо я хочу мати сім'ю і змінити своє життя ", - сказав Маріан.

готував

У шкільній їдальні він змінив меню і перейшов на здорове харчування. Він не міститься в жодній їжі борошна або цукру. Звичайне борошно він замінив цільнозерновим, а цукор медом або бананом. Діти також мають вибір вегетаріанських страв. Крім того, Маріану вдалося заощадити на бюджеті. Він має від 700 до 850 євро на день приблизно за 800 обідів.

Ви, мабуть, не очікуєте курячих котлет з зеленню, вареників зі шпинатом або запечених панірок з помідорами та моцарелою в класичній їдальні. Тут ви можете побачити поточне меню. Маріан також є професійним гарантом проекту Справді здорова школа. Метою цього проекту є отримання здорового харчування у школах, лікарнях та будинках для пенсіонерів.