Я ніколи не сидів на дієтах, хоча в моєму житті бувають випадки, коли я, мабуть, повинен був бути. Однак бували випадки, коли я намагався змінити свій раціон, виходячи з рекомендацій друга або прочитаної статті, але я дав невдачу. Або моє травлення сповільнилося, або моя енергія взяла відпустку, залишивши мене лінивою і втомленою.

ваги

Здається, це явище трапляється з багатьма людьми. Вони читають про чудо-їжу або надійну дієту, щоб лише набрати вагу або почуватися жахливо. Отже, що відбувається?

Китайська медицина вже давно отримала відповідь, і, схоже, західні дослідники теж наздоганяють. Запорукою повноцінного харчування є адаптація дієти до ваших конкретних потреб. Це правда з кількох причин. По-перше, кожен із нас має конкретні потреби в харчуванні, які різняться від людини до людини. По-друге, продукти харчування мають специфічні властивості, які роблять їх корисними для деяких типів стану здоров’я, але не для інших. Наприклад:

-Кожній їжі властива енергетична температура, що означає, як це вплине на ваш організм. Наприклад, імбир вважається зігріваючою їжею, тоді як м’ята охолоджує. На практиці, якби ви боролися з припливами, ви б вибирали енергетично освіжаючі продукти і уникали тих, що зігрівають вас.

-Їжа також діє чи впливає на ваш організм. Наприклад, залежно від ваших потреб, ви можете вибирати продукти, які зволожують, живлять кров, накопичують ци або відводять вологу.

-Спосіб приготування їжі може змінити її властивості. Сирі плоди, як правило, прохолодні та вологі. Однак сухофрукти тепліші і менш зволожуючі. Крім того, якщо ви боретеся з травленням, варіння овочів у супі або смажених фритях значно полегшує їх перетравлення, дозволяючи витягнути з них більше енергії.

Хоча практикуючим китайську медицину давно відомо, що харчова терапія базується на створенні індивідуалізованого раціону, вчені з харчових продуктів зараз проводять дослідження, які пропонують те саме. Результати ізраїльського дослідження рівня цукру в крові 800 людей зафіксували, що різні люди по-різному реагують на вживання однієї і тієї ж їжі. Дослідники припускають, що, як і китайська харчова терапія, успіх дієти та здорового харчування залежить від їжі, пристосованої до конкретної людини, та їхньої унікальної біології.

Замість того, щоб дивуватися, що ви зробили неправильно, коли набрали вагу на дієті, яку ваш друг поклявся працювати для вас, зрозумійте, що їжа, яка вам потрібна, абсолютно відрізняється від решти.

Для отримання додаткової інформації про китайську медицину та оцінки ваших індивідуальних потреб див. "Прості кроки: китайський шлях до кращого здоров’я". (Прості кроки: Китайський шлях до кращого здоров’я).

Лінн Джаффі - ліцензований акупунктуролог та автор книги "Прості кроки: китайський шлях до кращого здоров’я". Ця стаття спочатку була опублікована на AcupunctureInThePark.com

Підтримайте нашу незалежну журналістику, пожертвувавши “каву” для команди