жиру

  • споживчі практики
  • дієти
  • здорова їжа
  • гранат
  • антиоксидант
  • Дієта

Назва гранат походить від латинського слова granatus, що означає, що легко зрозуміти, чому йому дали таку назву. Насіння плодів оточені м’ясистою шкіркою, що є особливо смачним делікатесом. Вже в глибоку давнину гранат часто обертався на тарілках, але його вживали не тільки через смак, а й через приписаний йому оздоровчий ефект.

Гранат вже згадувався в Старому Завіті, але також згадується як ліки в багатьох інших стародавніх текстах, і сьогодні наукою доведено, що цей фрукт добре впливає на серцево-судинні захворювання та захищає від розвитку раку та запальних захворювань.

Як споживати гранат?

Гранат підтримує дієту, а не лише м’якоть фруктів. Плід багатий антиоксидантами, а його олія також багата на пунінову кислоту, яка є довголанцюговою поліненасиченою жирною кислотою Омега-5.

Дослідження на мишах Лейденського університету в Нідерландах показали, що гранат може сприяти зменшенню жиру в організмі та поліпшенню чутливості до інсуліну. Під час 12-тижневого експерименту мишам давали олію, виготовлену з насіння граната, і було встановлено, що відсоток жиру в організмі в експериментальних зразках значно впав. Експеримент на мишах також показує, що споживання граната може зменшити розмір жирової тканини.

Подібний експеримент був проведений в Університеті Цінхуа в Китаї, де мишей з ожирінням протягом п’яти тижнів обробляли екстрактом листя граната і виявили, що рівень жиру в крові значно знижується в експериментальних зразках.

Це, серед іншого, пов’язано з тим, що гранат є багатим джерелом антиціанонів, які, як було доведено, знижують ризик жирового обміну та розвитку інсулінорезистентності. Плід також допомагає розщеплювати холестерин, тим самим безпосередньо підтримуючи втрату ваги.