Ви можете надіслати цю сторінку другові тут.

Ще раз спасибі за вашу рекомендацію!

джерелом
Не випадково арахіс ще називають американським арахісом, оскільки бобові культури, що походять з Південної Америки, наприклад, є важливим інгредієнтом майже в кожному домогосподарстві США. Містить багато вітамінів та антиоксидантів і може бути чудовою білковою добавкою для вегетаріанців.

Про арахіс коротко ...

Арахіс напрочуд серед бобових культур, його почали вирощувати в Америці, але сьогодні найбільше вирощують у Китаї та Індії. Однією з переваг арахісу є те, що можна використовувати майже будь-яку його частину. В домашніх умовах найпоширеніший спосіб використання - це коли насіння нашої овальної форми вживають у солоному або смаженому вигляді. З іншого боку, олія холодного віджиму, виготовлена ​​з насіння, що містить 40-60% їстівної олії, є важливою їстівною сировиною, подібною до оливкової олії. Це друга за значимістю олійна рослина у світі. У багатьох місцях його готують «очищеним» у солоній воді навіть годинами, щоб його їли м’яким, і ми можемо використовувати арахісове борошно у багатьох тортах. Крім того, чутливі до лактози люди можуть приготувати з нього молочний арахісовий напій. В іншому випадку залишкове листя та “прес-корж” використовуються як корм.

Які поживні речовини містяться в арахісі?

Фундук містить багато рослинного білка, який може замінити білки тваринного походження, втрачені вегетаріанцями. Високий вміст В1 (тіаміну) може сприяти кращому самопочуттю та розумовій працездатності B3 підсилювач імунітету та консервант для здоров'я, і B5 вітамін допомагає краще і глибше спати. Десять дека американського фундука містять достатньо магнію і фосфору, щоб покрити половину рекомендованої добової норми. Завдяки вмісту фітостеринів, він також має протизапальну дію, тому його також використовують у фармацевтичній та косметичній галузях. В останніх він в основному використовується для лікування сухості шкіри та екземи. На додаток до жирної риби та шпинату, чудовим джерелом є Коензим Q10 є.

Для кого не рекомендується споживати?

Американські діти часто відвідують школу з бутербродом з арахісовим маслом та джемом, де вони вільні. Оскільки арахіс є дуже алергенним інгредієнтом, багато американських шкіл навіть забороняють арахісові продукти з цілих закладів. В іншому випадку будьте обережні, дієтологи настійно рекомендують утримуватися від цього жирного насіння, оскільки його калорійність дуже висока (100 г = 570 ккал).