розділи

У Чистий четвер багато сімей їдять шпинат за традицією. Віруючі східного обряду знають безліч овочевих рецептів. Їх також усиновив священик Марек Кундіс.

Повторимо рецепт пісного борщу:

Нам потрібні: буряк, оцет, сіль, цукор, томатне пюре або кетчуп, картопля, морква, солодка капуста.

Нарізати промиту буряк кубиками, покласти в каструлю з 1 чайною ложкою оцту, цукру і тушкувати. Коли буряк розм’якне, додайте томатне пюре або кетчуп. Тим часом давайте варити солодку капусту, картоплю та моркву в горщику. Коли буряк задихнеться, змішайте його із вмістом каструлі, додайте сіль, перець і вимкніть плиту. Нехай це станеться.

Рецепт винограду

буряк, картопля, морква, горох, соління, сіль, олія, чорний перець.

Буряк, картоплю та моркву відварити в шкірці. Після варіння буряка і картоплі почистіть шкірку. Наріжте невеликими кубиками, наріжте моркву, додайте горошок, соління, олію, сіль, чорний перець. Для змішування салату ми можемо використовувати трохи огіркового соку. Виноград подається як окремий прийом їжі, але і як гарнір. Він замінює словацький картопляний салат в українській кухні.

Завтра ми з Мареком Кундісом приготуємо смажений стейк з тофу .