Саме з брендом Devín у 2018 році вони виграли найвищу нагороду на 17-му австрійському винному конкурсі. Який сезон, за їхніми словами?

вино

Хоча цього року винороби мали посмішку на обличчі, ситуація навколо COVID, а також погода зіпсувались, але ентузіазму збирати солом’яні сорти вин у Тополянцях не бракувало.

"Був сильний дощ, тож зараз ми піднімаємося, і нас також турбує погода наступного тижня. Мокре призводило до того, що ягоди гнили, а виноград повинен ідеально підходити до соломи ", - розповідає агроном Роман Комаранський (45). І хоча солом’яне вино отримують із лежання на соломі, у цій виноробні вони винайшли кращий спосіб.

"Ми вже кілька років вішаємо китиці на шпагат. Це створює кращий потік повітря " пояснює. І про те, що нова технологія сушіння дійсно приносить їм користь, свідчить безліч нагород. "Цього року ми виграли золоту медаль на міжнародному конкурсі 17-го австрійського винного змагання із солом’яним вином Девін. Ми це вже зібрали, зараз вибирається синій відвертий ", з гордістю показує директор з продажу Самуель Вальднер (34).

«Ми беремо близько 5 тонн її, з якої вичавлюємо близько тисячі літрів соку. Згодом із цієї кількості ми наповнимо близько 3000 пляшок об'ємом 0,375 літра ". описує. Цей рік приносить їм важкий час. "Що стосується пандемії, то кращі та дорожчі вина продаються слабше, погода для нас погана", - додає він.