Психологи з Університету Майнца вивчали, чи впливає на смаковий ефект, наприклад, освітлення ресторану. Для цього близько 500 учасників запитували в різних піддослідженнях, чи сподобалось їм певне вино і скільки вони готові за це заплатити.
Виявилося, що пляшка рислінгу коштуватиме до євро дорожче, якщо її подавати на червоне світло, а не на зелене, пише інтернет-видання німецького журналу Die Welt. Експериментальне вино сприймалося як червоне і солодке, як червоне та біле, як під білим або зеленим світлом. Плоди також досягли найвищого значення під червоним світлом.
Дослідники виявили, що колір навколишнього світла впливає на смак вина, навіть якщо колір напою не змінюється.
У будь-якому випадку, надзвичайні умови освітлення, які панують у деяких барах, можуть змінити смак вина, сказав Даніель Оберфельд-Твістель, один з учасників дослідження. Тому він пропонує, коли справа стосується серйозної дегустації вин, вибирайте світле світло.
Пояснення причини явища ще не знайдено, і потрібні подальші експерименти.
- Ви ніколи не їли смачнішого та досконалішого дієтичного яйця! Ріпост
- Шоколадний світ - Млинці з какао з тонкого тіста - Какао потрапляє в тісто, роблячи його ще смачнішим
- Втрата ваги та інтуїтивне харчування - інтуїтивне харчування
- Дієтичне харчування - білковий концентрат
- Рік тому австрійський Youtuber не пив води через нову дієту "швидкого сухого"