Метаболічний синдром відноситься до суміжної групи симптомів, таких як високий кров'яний тиск, високий рівень цукру в крові, жир навколо талії та ненормальний рівень холестерину, що різко збільшує шанси розвитку серцевого нападу, інсульту або діабету, серед багатьох інших серйозних хронічних захворювань . Широкі дослідження показали, що багато натуральної їжі та значні зміни способу життя затримують або навіть повністю запобігають розвитку таких серйозних захворювань.
В результаті своєї роботи вчені з Мічиганського університету презентували експериментальну біологічну конференцію в Бостоні про те, як споживання винограду може допомогти тим, хто страждає від пошкодження органів, викликаного метаболічним синдромом. Дослідники пояснили, що природні компоненти винограду, поліфеноли, викликають сприятливий ефект.
Згідно з недавнім дослідженням, виноград може допомогти запобігти діабету.
Дослідники виявили, що регулярне вживання сорту винограду різних кольорів може мати прямий вплив на розвиток метаболічного синдрому, навіть якщо він є частиною дієти з високим вмістом жиру. Вивчено ефект від доповнення дієти з високим вмістом жиру ліофілізованим (тобто ліофілізованим у спеціальному процесі) екстрактом виноградних кісточок.
Результати показали, що тримісячна, багата виноградом дієта значно зменшила внутрішнє запалення, переважно в печінці та жировій тканині черевної порожнини, на додаток до надлишкового жиру, який відкладається в печінці, нирках та черевній порожнині, одночасно підвищуючи захист, що забезпечується антиоксидантами . Керівник дослідження доктор Мітчелл Сеймур додав: "Наші дослідження показують, що дієта, багата виноградом, може зіграти вирішальну роль у боротьбі з метаболічним синдромом, який є остаточним попереджувальним знаком для організму та органів".
Фахівці з питань харчування рекомендують вживати кілька порцій винограду на тиждень або приймати 150-250 мг стандартного екстракту виноградних кісточок на день.
Не дивіться на виноград так, як цитує Брілла Саварін, коли йому пропонували виноград: "Дякую, я зазвичай не приймаю вино в таблетках".