ЕкоКлуб Харчування

Цей типовий ранній осінній плід має відмінні проносні, сечогінні, енергійні та дуже корисні властивості

Екологічний виноград білого сорту пікапол

плід

Виноград Це один із посіви плюс древній які існують. Плоди виноградної лози, корінними на Кавказі та в Західній Азії, були зібрані вже в неоліті. Римляни поширили його вирощування по всій Європі, а іспанці перенесли його на американський континент, швидко поширюючись. В даний час вирощування винограду поширюється на всі теплі регіони світу.

Існує білий або чорний виноград, і їх склад може змінюватися залежно від їх сорту. Але всі вони - потужна їжа зі здоровими властивостями. Дієтолог Марта Санс пояснює La Vanguardia, що 100 грамів винограду забезпечують нас навколо 70 ккал а вміст води у ньому становить 82%. Вся ця вода надає винограду потужний сечогінний ефект, і якщо додати його помітну кількість клітковина, перш за все розчинний, ми маємо плід сечогінний засіб Y проносне. Вживання винограду, особливо якщо його вживають разом із шкіркою та насінням, забезпечує додаткову клітковину, яка сприяє рухливості кишечника, і якщо ми споживаємо їх у вигляді родзинок, це має послаблюючий ефект.

Виноград - теж хороший внесок енергійний дуже необхідний спортсменам, а також дітям та людям похилого віку. "Виноград - це фрукт, багатий вуглеводами, тому в порівнянні з іншими фруктами він дає нам більше енергії. Вуглеводи, які ми знаходимо у винограді, легко засвоюються, такі як глюкоза, фруктоза, сахароза та декстроза », - пояснює дієтолог Марта Санц.

Зураб Курцікідзе/EFE

Вони багаті флавоноїдами, дубильними речовинами та поліфенолами, особливо червоними та чорними різновидами, шкіркою та насінням. Це надає винограду потужної дії антиоксидант що захищають організм від розвитку дегенеративних захворювань. Слід зазначити, що "різні дослідження стосуються фітонутрієнтів, що містяться у винограді та вині, з профілактичною дією на хвороби серцево-судинна, дегенеративні розлади і деякі типи Рак. Ці фітонутрієнти є фенольними сполуками, такими як ресвератрол та флавоноїди. Чорний виноград містить більше цих фітонутрієнтів, ніж білий виноград », - пояснює Санц.

З вітамінної точки зору слід виділити його вміст у вітаміні В6 та фолієвій кислоті. Ось чому багато дієтологів радять вагітним жінкам або жінкам, які планують вагітність, споживати червоний виноград у перші місяці вагітності, оскільки це сприяє поділу клітин та правильному виношуванню наших дітей у ці перші тижні.

Що стосується мінералів, то слід виділити вміст заліза та калію. Завдяки цьому багато тканин нашого тіла можна перебудувати, покращуючи функціонування серця і одночасно стимулюючи вироблення еритроцитів, які допомагають циркуляції кисню в організмі.

Вибір столового винограду

Виноград - це фрукт, яким ми можемо насолоджуватися особливо восени. Існує понад 3000 сортів, їх можна класифікувати на дві групи залежно від того, використовуються вони для виготовлення вина чи ті, що призначені для безпосереднього споживання (свіжих). Останні, як правило, солодші за сорти, що використовуються для вина.

Серед різноманітних сортів, що вживаються як столовий виноград, найпопулярнішим і найціннішим є виноград Moscatel. Цей сорт виділяється своїм солодким смаком, чудовим ароматом і красою. Це великий виноград із круглими зернами і може мати білу, червону або чорну шкірку.

Купуючи виноград, важливо виявити, що він добре дозрів, але зберігає твердість. Переконайтесь, що чорні або червоні сорти не мають жодних зелених ознак, а також, що колір зелених чи білих трохи бурштиновий.

Щоб не купувати занадто стиглі грона, ми повинні перевірити, щоб шкірка винограду не була зморщена, а також на стеблах не було коричневих плям.

Щодо його збереження, слід враховувати, що виноград повинен зберігатися в холодильнику до моменту споживання, де він може зберігатися в оптимальних умовах до 15 днів. Щоб ми могли насолоджуватися всією їхньою солодкістю та ароматом, їх зручно дістати з холодильника за годину до вживання.