Ми називаємо "лавиною" неймовірно швидке поширення використання синіх виноградних кісточок, яким ледь виповнилося 20 років, що означало подальше використання побічного продукту виноробства, вичавок.

Не екологічно чисті вичавки вважаються марними золотиста олія насіння та виявлені сполуки для здоров’я людини
може використовуватися в цілях збереження. Американські дослідники наркотиків поставили виноград на перше місце в ряді протиракових фруктів та
завдяки своєму антивіковому ефекту, але його також рекомендують для профілактики серцево-судинних та аутоімунних захворювань. Ми споживаємо домашній виноград лише під час збору врожаю, а потім також синій виноград, багатий антиоксидантами, але ми ніколи не жуємо тверде насіння винограду, оскільки воно не використовується. Ми маємо численні вітчизняні та міжнародні дослідження та результати досвіду у галузі вина та здоров’я. Про антисептичну та запобіжну хворобам дію вин писали греки, римляни, але Нострадамус, Пастер та багато інших, але вони ще не знали корисної дії поліфенолів, дубильних речовин (дубильних речовин), хоча доісторичні тварини раніше обмінювались шкури тварин. Досліди Пастера довели, що шкідливі мікроорганізми у вині були вбиті за короткий час, тому він заявив; що "вино - це найздоровіший, найгігієнічніший напій". Ми знаємо, що це не через вміст алкоголю у вині.

виноградні

Лавина виноградних кісточок Перше угорське масло виноградних кісточок холодного віджиму було розпочато за результатами досліджень виноробів Петера Саркані в KÉKI у 2001 році завдяки тендеру Széchenyi, який зараз плодоносять багато олійних компаній. Ледь 10% нафти було отримано із серцевини при 200 атмосферах шнековим пресуванням
однак його якість може бути дуже різною, якщо її не холодно пресувати і змішувати з більш дешевими рафінованими оліями. Важливо, що насіння достатньо висушене, відібране, але не запліснявіле або контактує з ґрунтом, тому гігієнічні умови є важливими; все це було доведено великим дослідженням.

Виноградна кісточка відома в медицині, тому ліки на основі екстракту виноградних кісточок здавна використовуються для лікування варикозу та атеросклерозу. Поліфенольні сполуки - найпотужніші антиоксиданти, відомі на сьогоднішній день, які містяться в кісточках і шкірці винограду і стали відомими під час виноробства. Поліфеноли розчиняються лише у невеликих кількостях у вині, і тому їх споживання було обмежено з ряду причин, доки дієтичний процес, встановлений згаданим патентним процесом, доповнює; (перша справжня мікро-їжа) знаходиться в стільниковій коробці в магазинах, і її може вживати кожен, хто не має віку.

Олії виноградних кісточок хорошої якості ціна на світовому ринку 10 000 HUF/літр. Недорогі олії та борошно з виноградних кісточок, борошно, а також грубі та механічно подрібнені, загострені, розбиті в камені кам’яні клітини, які називаються мікро-шротом, також можуть бути небезпечними для вашої травної системи.

Для отримання додаткової інформації див
www.viniseera.hu та a
www.szolomaginfo.hu
сторінки.

Петра Саркані
золотий випускник
інженер-садівник, винороб і
Харчовий інженер BME,
автор статті