дієтологія

Коли з’являється хронічна ниркова недостатність (ХНН), дієта відіграє дуже важливу роль у якості життя хворого на нирки з моменту встановлення діагнозу.
Якісна харчова освіта та набуття нових звичок здорового харчування зменшать кількість клінічних ускладнень і стануть ключовим стовпом у лікуванні хвороби.

Персоналізоване дослідження харчування
Для визначення відповідної дієти слід контролювати споживання калорій та вміст вуглеводів, білків та жирів, а також зменшення, як правило, споживання калію, фосфору, води та солі.

Важливо провести індивідуальне харчове дослідження, тому на початковому співбесіді Дієтологічна служба оцінить стан поживності та підрахує калорійність, беручи до уваги такі дані, як: індекс маси тіла, вік, фаза, в якій знаходять про хворобу, тип отриманого лікування, харчові звички, інформацію, отриману з аналітики, та всі ті питання, які можуть вплинути на лікування.
З усією інформацією будуть встановлені харчові цілі та настанови щодо їх досягнення: адаптація рецептів, кулінарні техніки, текстури та кількості, підготовка харчових продуктів тощо.
Подальші подальші консультації дозволять нам побачити еволюцію та відкоригувати цілі та рекомендації щодо харчування у разі потреби.

Співпраця
На додаток до послуг, що надаються в наших закладах, служба дієтології ALCER TURIA співпрацює з пацієнтами в Нефрологічні відділення лікарні доктора Песет у Валенсії і від Лікарня Манісес.
Ми також співпрацюємо в питаннях харчової інформації та розповсюдження, беручи участь у лекціях у галузі нефрології та у дворічних інформаційних сесіях для хворих на нирки.