Звичайно, з винограду не тільки можна виготовляти вино і сусло, але ми також можемо зробити з нього божественний компот, який може на мить переправити сонячну осінь навіть у холодніші дні. Варто вибирати сировину з кількох виноградів, тому ми точно отримаємо компот з більш захоплюючим смаком.
Інгредієнти
1 кг винограду, може бути білий і червоний виноград, навіть змішаний
35 дкг цукрового піску (якщо виноград дуже солодкий, достатньо менше)
Кінцевим результатом є гвоздика, якщо ви хочете їсти трохи гостріше
Фото: Pexels/Янош Віраг
Підготовка
Виберіть здоровий крупнозернистий виноград і ретельно помийте. Ми можемо залишити на ньому маленькі плодоніжки, оскільки це утримує компот більш міцним, оскільки бездоганний виноград не починає псуватися. Помістіть вибраний виноград у ретельно приготовлені стерилізовані банки, додайте столову ложку цукру (або гвоздику за бажанням), а потім залийте гарячою водою і закрийте. Злийте більшу ступню наполовину наповненою водою, вставляючи закупорені пляшки з виноградом. Нагрівайте разом, поки вода в пляшках також не почне витікати. Після герметизації залиште їх у цій посудині, поки вони не охолонуть. Будьте обережні, щоб компот не переварився, оскільки це може призвести до розтріскування винограду. Також слід бути дуже обережним, щоб в банках не потрапило нічого іншого, крім винограду, цукру та гвоздики, адже навіть невелика крихта або листок, що залишився на ніжці, може зіпсувати наш компот. Ми можемо їсти його самостійно, як делікатес, але ми також рекомендуємо його до м’яса.