Чізкейк, чізкейк, чому ти такий смачний? Чізкейк - це, мабуть, один з найпопулярніших тортів, який ми можемо приготувати без випічки. Ми покажемо вам, як воно стає справді смачним та кремовим!
Печиво люблять усі, але, погодьтесь, у нас немає часу чи бажання завжди годинами працювати на кухні та вимірювати інгредієнти з геометричною точністю. Якщо ви носите подібне взуття, але не хочете відмовлятися від солодощів, то чізкейк - це торт для вас, адже у вас хрусткий тріск.
Приблизно через 20 хвилин делікатна вершкова цукерка готова, і вона взагалі не спечеться, що є швидким делікатесом, що склався разом. Існує безліч варіантів десертів з маскарпоне, тепер ми збагачені малиною та білим шоколадом.
Інгредієнти
Бісквітна основа
- 50 дкг маскарпоне
- 15 дкг білого шоколаду
- Цедра лимона, отримана з 1 лимона
- 3 дкг цукрової пудри
- 200 мл рослинних вершків
- 1 чайна ложка желатину
- 2 чайні ложки води
Малинове пюре
- 25 dkg малини (+ для прикраси)
- 8 дкг цукру
- 1 ч. Ложка лимонного соку
- 1 чайна ложка желатину
- 2 чайні ложки води
Бісквітна основа
Печиво подрібнюють ножовим подрібнювачем, потім змішують з маслом і розгладжують на дні основної форми для торта (22 см) і ставлять у холодильник.
Плавно змішайте вершковий сир з цукровою пудрою, цедрою лимона, шоколадом, розтопленим над водяною парою, а потім змішайте желатин, набряклий у воді, і нагрітий до потоку.
Збийте вершки в піну і обережно закрутіть разом з вершковим сиром.
Малинове пюре
З’єднайте малину з цукром і лимонним соком і пропустіть через сито. Желатин набрякає у воді, потім нагрівається, щоб текти в мікрохвильовці (протягом декількох секунд), і змішується з малиною.
Компіляція
Розмийте 1/3 крему на бісквітній основі, посипте його малиновим пюре і перемішайте виделкою, потім знову крем, малинове пюре, вершки. Злиште малинове пюре поверх крему.
Помістіть торт в холодильник на 3-4 години або на ніч.