Офіцери та в'язні зазвичай їдять одне і те ж, тільки офіцери готують з міркувань безпеки. Нібито, єдина відмінність полягає в тому, що ув'язнені не так гостро приправляються.

неперевершена

Смажений суп, квасоля чилі, багаття - це було меню в тюремному меню, коли ми їхали на виступ Сентяньяй-Хайналки Сопронкюхіди і вирішили бути сміливими в кінці довгої подорожі та обідати у в'язниці замість усяких ресторанів.

Ми підійшли до їдальні з невеликим страхом, з одного боку, тому що до того часу ми пройшли першу експертизу металошукачів, амортизацію, і нам здавалося, що ми справді в тюрмі, справді з в'язнями. З іншого боку, оскільки ми запізнились на кілька хвилин - ну, принаймні, на чверть години - порівняно з тим, що було домовлено заздалегідь, а з боку в’язниці ми мали прибути до 13:28, інакше це було обід, обіду немає, кухонники пішли додому о половині третьої. Вони не кукурудзують, це не місце.

Це дають у в’язниці!

Близько 13:25 ми прослизнули крізь їдальню до вікна їжі, де майже без запитань отримали меню з трьох страв, що включає 400 форинтів. Вони спробували один і той же дерьмовий трюк бути вегетаріанцями, тому квасоля чилі не може бути їх уловом, але вони отримали невблаганну відповідь "У ній не так багато м'яса". Базі - великий грецький лагзі, чи не в прямому ефірі? Вони справді не жартують.

Смажений суп знаходиться на півдорозі між супом з кмину та яєць, він характеризується тим, що страшенно жирний і в ньому немає нічого. Але ми отримали грінки, тобто універсальні супові вставки, а також тертий сир. Крім того, розпродано 1-2 скибки хліба.

Що їдять в’язні?

Частина в’язнів, яку направляють на кулінарні роботи, готує їжу для інших за допомогою кухаря, хоча вони називають його бригадиром. Бригадир приправляє, смакує та виконує більш точні кухонні операції. Існує вісім типів меню на Sopronk ofhida, залежно від того, вживає затриманий м’ясо, чутливий до будь-якого з його інгредієнтів, діє на режимі схуднення чи ожиріння та яка його релігія. І справа не в тому, що вегетаріанці отримують гарнір з м’ясоїдного меню. Вони приділяють стільки уваги, що ножем, яким ріжуть овочі, не ріжуть м’ясо, а звертають увагу на поводження з сировиною відповідно до різних релігійних заборон...

“Коли біля входу до в’язниці з’явилася вагітна жінка, яка щасливо пішла у компанії з бочкою з їжею, я думав, що навіть мені тут може набриднути. Однак їдальня пахла шкільною їдальнею, змішаною з дезінфікуючим засобом, але я все одно вірив.

Я думав, що суп - смажений у фритюрі - не був теплим та жирним у руках, тому я міг отримати основну страву без м’яса, і в десерті теж не було б яблук. Але я застудився, як новорічна свиня. Мій суп, щоб не впасти перед тіткою на кухні, я налив його в тарілку нашого фотографа, який навіть не підозрював, що він нарізав мамонтову порцію. Коли я вилив брудну, наполовину заповнену посуд у вікно, кухар подивився на мене і просто сказав: вони не прийшли в добрий день, вибачте ”, - поскаржився той, хто йде до їдальні, не вживаючи м’яса або яблука. Тож врешті-решт лише двоє із чотирьох людей добре жили, але це, це тюрма.

Головна страва, квасоля чилі, залишила найглибший спогад величезною порцією. Ми отримали абсолютно середню якість смаку, текстури та всього, до чого ми звикли в пекарнях, ми натрапили лише на кілька дрібниць, які не є звичними для квасолі чилі, але ми згадали про 400 форинтів та в’язницю з легкістю . «Квасоля чилі була щільною, монотонність маслянисто-коричневої маси розчинялася зернами кукурудзи.

Вживаючи його, я двічі вкусив твердий предмет, другий мені вдалося визначити як кістковий осколок. Я відчував добрий жест до кухонних дам, якщо я все це спрямував, я також компенсував поведінку своїх вибагливих колег, які воліли просто дражнити меню ", - згадав наш оператор, який намагався компенсувати наш попередній опік веганське меню.

Окрім шматка кістки, також було цікаво, що їжа готувалася не з яловичини чи свинини, а з курячого м’яса і не з фаршу, а з кубиків. Але це дрібниці, чи не так? Вони знають: 400 форинтів, тюрма, а вони всередині, навіть в офіцерських крилах.

Вже з квасолею чилі середній досвід роботи в ресторані здавався надзвичайним, коли гарний суп жахливо нарізали, а потім середня основна страва, а тоді багато хто навіть не просить десерту. Звичайно, не важко бути кращим за смажений суп, але суть у тому, що квасоля чилі демонструвала тенденцію до зростання.

Скільки їдять в’язні?

Щоденне споживання енергії ув'язненими регулюється законодавством, залежно від того, яку роботу вони виконують у в'язниці, скільки їм років, чи потрібно їм набирати вагу чи худнути. Справа в тому, що середньодобове перевищення 500 калорій, що є типовим для угорських харчових звичок, також присутнє в тюремному раціоні.

Ми не помилились. Десерт приніс несподіваний прорив. Можливо, ми навіть не їли такого гарного багаття, але навіть такого, яке було б дуже близько, скажімо, від кам’яних мостів Шопрона. Звичайно, маючи на увазі співвідношення ціни/якості. Це була просто сама досконалість. Дуже смачні смаки, нічого не дратує ядерця яблук або шматочки шкаралупи, приємний на вигляд пінка, хороша висока доза. Вони зовсім не жартують.

«Багаття було найкращим, багатим фруктами і рясним, хоча тісто було більше липким, ніж розсипчастим. На смак він був смачним, але після квасолі мені вдалося лише злити його половину », - нюансирував наш оператор на знімку десерту.

Обід був страшною закускою, ми були ситими годинами пізніше, здебільшого завдяки величезній партії квасолі чилі та також не маленькому та фантастичному багаттям. Офіцерську їдальню в'язниці та в'язниці Сопронкххіда можна рекомендувати лише всім, але, будь ласка, зверніть увагу, що можна заносити лише сертифіковані тюрмою контейнери з їжею.