СЕВІЛЯ, 2 грудня (EUROPA PRESS) -

віргінська

Дослідники з галузі харчування та харчових продуктів університету Пабло де Олавіде, Андалузького центру молекулярної біології та регенеративної медицини ("Кабімер") та Центру мережевих біомедичних досліджень діабету та супутніх метаболічних захворювань (Ciberdem) щойно опублікували дослідження у журналі "Молекулярне харчування та дослідження харчових продуктів", який демонструє захисну роль споживання оливкової олії екстра вірджин при неалкогольній жировій хворобі печінки (Егна) у мишей.

Дослідження, проведене дослідницькою групою докторів Франциско Мартін Бермудо та Лурдеса Марія Варела Перес, дозволило оцінити захисну роль споживання оливкової олії першої відживи в Егна, а також проаналізувати молекулярні механізми та сигнальні шляхи. залучені.

Для цього, згідно із заявою, вони використовували мишей C57BL/6J, у яких розвинувся метаболічний синдром, годуючи їх дієтами, багатими насиченими жирами, і як тільки цей синдром розвинувся, їх годували дієтами, багатими жирами з різними ліпідними профілями та поліфенольним вмістом завдяки наявності різних оливкових олій екстра вірджин.

Результати цього дослідження вказують на те, що оливкова олія екстра вірджин може повернути назад пошкодження печінки, спричинені дієтою з високим вмістом жиру, шляхом активації протизапальних механізмів у жировій тканині та шляхом модифікації ліпідного складу самої печінки та клітинних шляхів, які активуються в ньому.

Дослідження Prosindiol фінансується Державною програмою досліджень, розробок та інновацій, орієнтованою на виклики суспільства (AGL2014-54585-R).

Робота виконана у співпраці з Інститутом грасу (CSIC) Севільї, Інститутом біомедицини Севільї (IBIS) та Інститутом Роветта Великобританії. Журнал, в якому були опубліковані результати („Дієтичне втручання, збагачене оливковою олією, покращує безалкогольний стеатогепатит, спричинений дієтою західного типу з мишами із високим вмістом жиру“), знаходиться в першому децилі області Наука і техніка (JCR 2015).

Крім того, дослідник Лурд Варела зазначає, що другий проект розпочато у співпраці з голландським центром TNO (Нідерландська організація прикладних наукових досліджень) з вивчення впливу оливкової олії першої віджиму на більш запущену стадію захворювання безалкогольної жирної печінки (стеатогепатити або NASH) та серцево-судинних захворювань, на моделі миші, у якої відсутній рецептор ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ) та моделюється сімейна гіпертригліцеридемія, присутня у людей.