Внутрішня винна рагу з червоним вином

Нарізану цибулю запускаємо на жир. Якщо він вже світло-коричневий, можна додати тертий часник і порізаний кубиками перець і помідори.
Приправте сіллю, перцем і меленим червоним перцем. Киньте в очищені, нарізані кубиками легені, нирки, серце, лаврове листя і, час від часу додаючи трохи рідини, тушкуйте до м’якості під кришкою. Якщо це все
інгредієнт в пахті, ви можете перейти на холодний нарізок печінки та червоного вина. Варити за кілька хвилин.

червоного

Вареники

Для пельменів подрібніть дріжджі в теплу, солодку воду.
Коли воно закінчиться, обробіть його разом з борошном, яйцями та сіллю, гарненько вимісіть, додавши достатньо теплої води, щоб вийшло середньотверде заквашене тісто. Чи ми запускаємо розсипаний пучок, теплим
остудити, а потім також замісити цей гострий жир у тісто. Накрийте кришкою і дайте подвоїтися. Ми накриваємо його на присипаній борошном дошці, вимішуємо і формуємо з нього циліндри, які помістяться в наш горщик. Його поміщають в змащений фільтр пароварки і випаровують протягом 20-25 хвилин. Після закінчення змастіть оливковою олією. Подавати нарізаним скибочками поруч з рагу.