Філе завдяки своєму приємному смаку та ніжній текстурі - це м’ясо, яке завжди буде добре сприйнято за будь-яким столом. Сьогодні ми загортаємо його в листкове тісто, щоб приготувати його в духовці, завдяки чому досягається дуже оригінальний спосіб подачі цього м’яса.
Харчова інформація
Приправте філе і змастіть його грибним паштетом.
За допомогою качалки розтягніть листкове тісто. Тепер оберніть ним філе і зафарбуйте збитим яйцем.
Помістіть філе в духовку на 20 хвилин при 200 ° C.
Як тільки листкове тісто стане золотисто-коричневим, дістаньте його з духовки і наріжте товстими скибочками, щоб було видно всередині філе.
Протріть деко трохи оливковою олією, щоб листкове тісто не прилипало до нього під час випікання.
Вирізка зі свинини завдяки своєму м’якому смаку та консистенції є одним із найцінніших видів м’яса. Крім того, він є хорошим джерелом білків з високою біологічною цінністю, і якщо порівнювати його з іншими частинами свині, вміст жиру в ньому дуже низький, тому його можна включити в рамках низькокалорійної дієти.
Звичайно, у цьому випадку ми загорнули філе у листкове тісто, що значно збільшить вміст жиру та холестерину в страві. З цієї причини недоцільно зловживати цим видом препаратів, особливо якщо ви страждаєте від проблем із зайвою вагою або маєте високий рівень холестерину або тригліцеридів у крові.