М’ясо та гриби складають вишукане поєднання. Сьогодні ми поєднуємо свинячу вирізку з гладким грибним соусом.
Харчова інформація
На сковороді з оливковою олією на сильному вогні розмічаємо м’ясо, щоб воно підрум’янилося з усіх боків. Приправте за смаком. Ми знімаємо і резервуємо.
Тепер ми очищаємо і ріжемо цибулю на шматочки і обсмажуємо його на тій самій олії, в якій зробили м’ясо. Коли воно підрум’яниться, додайте гриби, попередньо промиті та обкатані.
Коли воно стане м’яким, ми заливаємо біле вино. Тримаємо, поки спирт не випарується. Ми знижуємо вогонь до мінімуму і додаємо вершки та філе. Тушкуємо півгодини і все!
Щоб надати цій філе інший наліт, додайте щіпку паприки.
Свинина корисна і ситна незалежно від того, як її готують. Поперек є однією з найбільш споживаних частин цієї тварини, і, як правило, це одна з улюблених страв дітей.
Це їжа, яка забезпечує якісний білок, а вміст жиру в ній низький, тому це вказується в дієтах з контролю ваги, якщо вона готується з невеликою кількістю жиру. Свинина виділяється своїм внеском вітаміну В1.
Сьогодні ми супроводжуємо свинячу корейку з деякими грибами в соусі. Вони характеризуються низькою калорійністю, оскільки більшу частину їх складу складає вода. Крім того, це чудове джерело вітамінів і мінералів, а також речовин з антиоксидантною дією, дуже корисних для нашого здоров’я. Однак ми не можемо забути, що соус, в якому ми готували гриби, містить вершки, тому калорійність і жирність страви значно збільшиться.