Вірменським споживачам особливо сподобались супи та приправи з Підравки. Основою вірменської кухні є баранина, баклажани, майонез, йогурт та закваска, що називається лаваш
Штаб-квартира
Podravka d.d.
Анте Старчевича 32
48000 Копривниця
Хорватія
Контактна особа:
"> Крістіян Сабо, виконавчий директор сектору Східної Європи
тел .: +385 48 651 567
факс: +385 48220587
Продукція Podravka присутня на вірменському ринку більше 30 років. Вірменським споживачам особливо сподобались супи "Podravka" та продукти з категорії універсальних та спеціальних приправ.
Кухня
Основу вірменської кухні складають культури та тварини, які мали важливе значення в районах, заселених вірменами в далекому минулому.
Вірменська кухня - це суміш традиційних смаків та ароматів, на які впливає вірменська діаспора та різні історичні та географічні впливи вірмен.
Традиційним способом приготування м’яса, риби та овочів є фаршировані, запечені страви та страви з фаршу. Вірменська кухня базується на баранині, баклажанах, майонезі, йогуртах та хлібі, що називається лаваш.
У вірменській кухні найкращим зерном є булгур (сушена бита пшениця), тоді як у сусідів Грузії та Азербайджану це рис і кукурудза.
Основними характеристиками вірменської кухні є:
- Смак страви заснований на якості та свіжості їжі.
- Фрукти та горіхи рясно додають у всі види їжі.
- У стравах часто можна зустріти: курагу, свіжу диню, свіжі яблука, зерна граната, горіхи, мигдаль, фісташки, кедрові горіхи.
- Часто використовуються мариновані огірки та мариновані овочі.
- Свіжа зелень використовується як гарнір.
- Часто страви наповнюються чимось: фаршированим виноградним листям, листям капусти, буряком, баклажанами, кабачками, гарбузом, помідорами, перцем, цибулею, картоплею. Вони також наповнюють рибою, яблуками, подвійними, але навіть динями.
Що стосується соусів, то у вірменській кухні ви знайдете кілька основних соусів, характерних для цього регіону:
- томатний соус або спред (помідори почали вирощувати в регіоні на початку 19 століття і відразу ж зайняли важливе місце у вірменській кухні)
- перцевий соус або спред
- йогуртовий соус
- Тахіні (кунжутний насіння)
Їжа Вірменії складається з невеликих закусок, які називаються мезе, салатів із злаків та овочів, різноманітних видів м’ясних пирогів, смаженого м’яса та шашлику, різних видів супів, гуляшу, хліба з лавашем або тонкого тістечного лахмаджун з фаршем (баранина, яловичина та овочі), види спецій. Під час подачі лахмаджун капають лимонним соком і подають з маринованими овочами, у випадку його м’ясного варіанту замість м’яса до тіста наносять гострий соус або томатний спред.
Якщо вам сподобався цей вміст, поділіться ним
Слідкуй за нами на
- YouTube
Ми використовуємо файли cookie, щоб наш веб-сайт міг нормально функціонувати та постійно вдосконалювати наші послуги. Якщо ви хочете запобігти використанню файлів cookie, деякі частини цього веб-сайту можуть стати недоступними. Дивіться Умови використання для отримання додаткової інформації.