Сир з горіхів
Якщо ви любите проводити час на кухні і любите експериментувати, ви також можете приготувати овочевий сир з горіхів вдома. Вам знадобиться:
- 200 г горіхів кеш'ю
- 6 сушених помідорів в олії
- 50 мл оливкової олії
- 30 г ніжних дріжджів
- сіль, мелений солодкий перець, лимонний сік
Помістіть у блендер горіхи, які ми залишили замоченими у воді на ніч, помідори та інші інгредієнти. Змішуємо до пасти. Покладіть суміш у марлю або рушник, зав'яжіть і залиште стояти на ніч у холодильнику. Найкраще марлю залишити в ситі, щоб рідина із суміші мала куди капати. Наступного дня, простоявши всю ніч у холодильнику, сир готовий до вживання. Можна сформувати його в овальну форму і дати йому просохнути в духовці близько 10 годин при 70 градусах.