ДЕНЬ КОРМУВАННЯ

Мадрид, 16 жовтня (EFE). - Важливість здорового харчування охопила повідомлення, які цієї п’ятниці, до Всесвітнього дня продовольства, надіслали асоціації та компанії з найрізноманітніших сегментів агропродовольчого сектору.

роблять

Споживання м'яса брало участь у дискусіях, таких ініціатив, як ініціатива Інтерпрофесіоналу з яловичини (Провакуно), яка заявила, що вона "багата поживними речовинами, доступна і смачна", з "гарантованою інформацією та прозорістю", а також сектор, який відповідає стандартам добробуту тварин, працює над підвищенням стійкості та сприянням зайнятості та розвитку сільських районів ".

Interprofessional del Porcino de Capa Blanca (Interporc) приєднався до вшанування пам’яті, захищаючи, що вони працюють щодня в році, щоб «забезпечити суспільство здоровою та якісною їжею», навіть у «найважчі моменти» кризи, коли ферми, транспортники і промислові галузі були активними.

Перед ними природоохоронна організація Greenpeace засудила 27% збільшення викидів від галузі тваринництва в Іспанії між 2000 і 2018 роками, згідно з їхніми даними та їх судженням про "самогубство на промисловій худобі", особливо у виробництві птиці та свинини.

Інший звіт, опублікований НУО "Амігос де ла Т'єрра", опублікований сьогодні та підготовлений у співпраці з Баскським центром зміни клімату (BC3), описує, як екстенсивне скотарство та збереження пасовищ мають пом'якшувальний ефект для кліматичних змін, на відміну від промислових з необхідним імпортом кормів.

Що стосується рибного сектору, судновласники Іспанської конфедерації рибного господарства (Цепеска) опублікували дослідження Каліфорнійського університету Санта-Барбара (США), яке стверджує, що стійке виробництво морепродуктів є "частиною рішення сучасного та майбутнього харчування людини із значно меншим вуглецевим слідом і меншим впливом на біорізноманіття ".

Його автори запевняють, що до 2050 року продовольство з моря може бути збільшено до 74% стійким шляхом, забезпечуючи 103 000 мільйонів кілограмів білка (25% з яких тоді потрібно буде населенню), порівняно з 59 000 мільйонів кілограмів (17% тваринного білка ) споживаний в даний час.

Для виробників насіння також основна увага приділяється дослідженням, і з Національної асоціації заводчиків рослин (Anove) вони нагадали, що "вдосконалення рослин має важливе значення для того, щоб зіткнутися з новими кліматичними та гідрологічними умовами глобального потепління, що кардинально змінює врожаї".

"Компанії, спрямовані на вдосконалення насіння та рослин, виділяють від 20% до 30% свого обороту на дослідження та розробки", - підкреслили вони.

Ветеринарна колегіальна організація (OCV), зі свого боку, захищала роль понад 10 000 ветеринарів, які працюють в Іспанії в якості "гарантів безпеки харчових продуктів" та охорони здоров'я, здатних "контролювати якість та безпеку продукції в усіх пунктах. в харчовому ланцюгу ".

У харчовій промисловості цей день був використаний для того, щоб підкреслити його роль у практиці здорового харчування.

Як і йогурт, їжа, яка присутня у восьми з десяти домогосподарств - в Іспанії в середньому споживається 14 мільйонів йогуртів на день - і яка зазнала збільшення її споживання на 18% під час ув'язнення, за даними Іспанської асоціації виробників йогуртів та молочних продуктів Десерти (AEFY).

Або консерви, які, за даними компанії Frinsa, забезпечують жирні кислоти, білки, вітаміни та мінерали в рибі та молюсках, а також натуральні білки у курці та індичці.

Але якщо збіг обставин, це захист усіх ланок ланцюжка доданої вартості від їх ролі в пандемії: як вони зазначили у Primaflor, зобов’язання полягає в тому, щоб продовжувати пропонувати якісну продукцію "навіть за несприятливих обставин", наприклад як ті, що спричинені ковідом. EFE