Вирощування та обробка трав - зразок бізнес-плану -

трав

Під редакцією Dene Orsolya Kovács Gabriella 31 жовтня 2013 р. ISBN 978-963-7192-29-6 Цей документ підготовлено за фінансової допомоги Європейського Союзу. Зміст цього документа є виключною відповідальністю муніципалітету Бач-Кішкун і жодним чином не може відображати думку Європейського Союзу та/або Органу управління. www.hu-srb-ipa.com 2

Зміст 1. Вступ до сектору рослинництва. 4 1.1. Міжнародне становище трав'яного сектору. 4 1.2. Становище трав'яного сектору в Угорщині. 4 1.2.1. Зростаючі райони. 5 1.2.2. Зібрані види трав. 7 1.2.3. Культивовані види трав. 7 1.2.4. Форми виробництва. 7 1.2.5. Виробництво трав'яного сектора. 8 1.3. Сучасна ситуація з рослинництвом у Сербії. 8 1.3.1. Форми виробництва. 10 1.3.2. Культивовані види трав. 10 1.3.3. Торгуйте травами. 11 1.3.4. Виробництво сектору. 11 2. Виробничо-технічні умови виробництва трав. 12 2.1. Фактори навколишнього середовища. 12 2.2. Економічні фактори. 13 2.3. Захист рослин та боротьба з бур’янами. 14 2.4. Переробка, зберігання та розподіл трав. 14 2.5. Первинна обробка трав. 14 2.5.1. Сушіння. 14 2.5.2. Методи сушіння. 15 2.6. Вторинна обробка трав. 17 2.7. Технологія вирощування модельних рослин. 18 3. Нормативне середовище виробництва трав. 22 3.1. Нормативне середовище виробництва трав в Угорщині. 22 3.2. Нормативне середовище для виробництва трав у Сербії. 23 4. Фінансовий та фінансовий план. 25 3

Малюнок 2. Ситуація з травами в Сербії (зона виробництва позначена червоним кольором, місця збору - жовтим, спорадичні місця збору багатих природними ресурсами виділені зеленим кольором) Sokobanja, як центр збору трав у Сербії, організовує щорічний навчальний курс для колекціонерів доктор Йован Туцаков, Сокобаня (Трав'яне товариство доктора Йована Туцакова, Сокобаня). Назва курсу (подальшого навчання), організованого Сокобаджананом для збирачів трав, - Св. Йован Більобер (Колекціонер трав. Св. Івана). Загалом умови вирощування трав у Сербії сприятливі. Існують оптимальні умови для вирощування, особливо у Воєводині. Щороку в Сербії вирощують близько 2000 гектарів трав, але, включаючи перець, ця площа значно більша. Отримати точні дані про точну площу важко, оскільки офіційна державна статистика доступна лише для так званих зареєстровані фермери та їх плантації. Однак райони демонструють невелику тенденцію до зниження. Загалом, за останні 10 років (включаючи солодкий перець) 9

Діюча речовина Вимоги до довкілля Різновид Фенхель 2-6% ефірної олії (анетол, фенхель, метилкавікол), 18-20% білка, 12-18% жирної олії. Він середземноморського походження, теплолюбний, вирощується переважно в теплих частинах країни. Він замерзає холодною безсніжною зимою. Плоди його проростають при 6-8 С. Грунту для швидкого проростання потрібно 15-16 С. Для цвітіння та дозрівання потрібно 20-22 С. Під час сходів і від початку до цвітіння їй потрібно багато води. Глину, багату поживними речовинами, з хорошим управлінням водою, можна успішно вирощувати на суглинистих або піщаних глинистих грунтах. Budakalászi (з 1959), Soroksári (з 1990), Fönicia (з 1998) Садові флавоноїди чорнобривців (водорозчинні, кверцетинові глікозиди), каротиноїди (жиророзчинні, бета-каротин, лютеїн), сапоніни (водорозчинні), тритерпени (жиророзчинна), ефірна олія, слиз (водорозчинна), джерело вітаміну Е, жирна олія холодного віджиму з насіння (C18) кислота календули протизапальна. Воліє сонячні, теплі місця, посухостійкі. Може проростати 3 роки. Проростання починається з 8-10 С. Хороша холодостійкість. Оптимальне в 17-18 червня С. Оптимальне в 19-20 липня С. Хороше управління водою, легко прогріваються бурий пісок або середньозв'язані польові грунти сприятливі для його обробітку. Сорти з великими повними або напівповними суцвіттями, темно-помаранчевого кольору: Оазис, Клаудія. 19