Зараз найкращий час для приготування таких смаколиків на зиму. Мені подобається готувати варення, і мені подобається, що вони завжди без додавання різних консервантів і мають смак, як у бабусі ♥ Під час приготування весь будинок пахне, і все ж будинок найкращий, так що зі смаком у ньому!:-) Випічка на фото готується за рецептом ТУТ
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Кожен може регулювати кількість цукру відповідно до свого смаку та солодкості фруктів. Хтось кладе 500-750г цукру на 1кг вишні без кісточок, для більш тривалого споживання я кладу 220г цукру і майже все варення тримаю в холодильнику, тому мені ще не траплялося, щоб вони мене зіпсували. Вишню миємо, чередуємо та обробляємо кісточками. Половину змішав занурювальним міксером, а другу половину залишив так (щоб у варенні були шматочки фруктів)
У каструлі з більш широким дном варити вишню 7 хвилин і додати цукор. Вичавіть з лимона сік, влийте і варіть ще 20-25 хвилин
Якщо ви хочете, щоб воно було густішим, готуйте довше. Я звикаю тестувати щільність варення на тарілці. Я кладу чайну ложку варення на невелику охолоджену тарілку, і якщо воно застигне після охолодження, це готово.
Варене і ще гаряче варення розлийте в чисті вимиті чашки, закрийте і переверніть догори дном і дайте постояти на кришці 10 хвилин.
Моя дочка любить творити і допомагати, тому ми піклуємося про задоволення і звикаємо прикрашати такі окуляри.