перевірені

Вафлі випікаються в електричній вафельниці. Процес і тісто такі ж, як рецепт під назвою «Американський млинець з вишневим соусом».

Інгредієнти рецептів (особисті)

Інгредієнти на 8 штук:

  • 50 дкг дрібного борошна
  • 12 г розпушувача
  • 4 яйця
  • 2 столові ложки цукру
  • 1 пакет ванільного цукру
  • 0,6 літра молока
  • 1 цедра лимона
  • 15 дкг вершкового масла
  • 1 чайна ложка солі

Підготовка

Покладіть відокремлений яєчний білок і жовтки в глибші миски. Розтопіть масло до м’якості. Посипте в борошно сіль, розпушувач, натерту цедру лимона. Змішайте жовтки з маслом, по черзі додаючи борошняну суміш і молоко. Працюйте машиною або дерев’яною ложкою у щільне тісто без грудочок. Збийте білок у тверду піну, легко перетворюючи його в масу.

За допомогою мастильної ручки злегка змастіть вафельницю, нагрійте її, влийте 1-1 середню столову ложку маси у форму, закрийте її. Через 2,5-3 хвилини перевірте, чи він запечений, і відповідно відрегулюйте час випікання інших вафель. За смаком ми подаємо його з будь-яким солодким фруктовим соусом та свіжими фруктами, медом, кленовим сиропом, але також можемо змастити арахісовим кремом, пудингом та варенням. Приємного апетиту! Марта Вайсне Вайда