вишні Вони є фруктами, які забезпечують нам чудові харчові властивості, на додаток до численних переваг для здоров’я.
З вишнями ви можете приготувати безліч видів десертів та солодких акомпанементів, таких як тістечка, джеми, смузі, тістечка і навіть лікери або гаспачо.
Але перш за все, вони можуть (і майже можна сказати "треба") їсти сирі. Її смак смачний, і саме споживаючи його безпосередньо, коли властивості вишні повністю присутні в нашому раціоні.
Вишня, наукова назва якої - Prunus cerasus, споконвіку використовувалася як засіб для очищення кишечника, щоб позбавити організм від токсинів.
Це пов’язано з тим, що пігменти, що надають їм фіолетовий колір, - антоціани, які є різновидом флавоноїди великих очисних властивостей.
Ці антоціани з вишні також є дуже потужними антиоксидантами, і згідно з дослідженнями, проведеними в Університеті Арізони, вишні є плодами з найбільшою концентрацією флавоноїди що існує.
Це робить його важливим у лікуванні та профілактиці деяких найпоширеніших на сьогоднішній день захворювань, пов’язаних із погіршенням стану, раком або хворобою Альцгеймера.
Основні властивості вишні та користь від споживання
Серед властивостей вишні ми не можемо перестати думати про основні:
Антиоксидантні властивості. Вишня входить до категорії суперфруктів, оскільки в них завантажено антиоксиданти зателефонував антоціани, які допомагають зменшити серцеві захворювання та служать для протидії процесам, що призводять до раку.
Крім того, вишня - одне з небагатьох джерел їжі, яке містить мелатонін, антиоксидант, який допомагає регулювати серцевий ритм і цикли сну в організмі.
Вітамін А. Вишні є чудовим джерелом бета каротин (Вітамін А). Насправді вони містять у 19 разів більше бета-каротину, ніж чорниця та полуниця.
Вітамін А служить для формування зубів, їх збереження та впливає на здоров'я очей, як у зорі зору, так і на загальний стан очей.
Джерело більше вітамінів та мінералів. Окрім вітаміну А, вишня багата на вітаміни С, Е, калій, магній, залізо, кальцій, фолієва кислота (В9) та клітковина.
Здоровий розум. Вишні відомі як «їжа для мозку«, Оскільки це допомагає підтримувати гарне здоров’я мозку та запобігати втраті пам’яті. Не забувайте, вживання цього фрукта, коли настав його сезон, допоможе вам оздоровити розум.
6. Бо вишня містить антоціани, компонент, який служить для залучення тварин до споживання цього фрукта, щоб згодом розширити насіння.
Терапевтичне та фармакологічне використання цього пігменту є останнім часом, проте доведена його здатність зменшувати ішемічну хворобу серця, запалення та симптоми артриту та подагри. У свою чергу, він має протипухлинну, протизапальну та протидіабетичну дію, що може принести користь багатьом людям. Це також виявилося корисним при лікуванні ожиріння.
Щось слід зазначити, це те, що антоціани легко засвоюються кишечником людини.
Клітковина. Оскільки це хороше джерело клітковина, важливо і допомагає здоров’ю органів травлення.
М'язові болі. Завдяки своїм потужним перевагам протизапальні ліки, вишня може допомогти зменшити біль; Вони настійно рекомендуються при болях у сухожиллях і м’язах, від яких бігуни та спортсмени страждають від надмірного використання після тренувань.
Тому, якщо ви займаєтесь аеробним видом спорту, якщо ви бігаєте або їдете на велосипеді, вишня може допомогти вам відновитись після інтенсивних тренувань.
Чи вишня відгодовується? Скільки калорій робить?
Багато разів ви чуєте питання, чи не вишня відгодовується. Ця плутанина пов’язана головним чином із використанням у випічці цього фрукта, а також з кількістю цукрів, які додають для різних процесів (джеми, кулі) або для приготування вишневого клафуті.
Але сама по собі вишня не відгодовується. У чашці вишні всього 87 калорій, 22 грами вуглеводів, 1 грам білка і 3 грами клітковини.
Вишні є гарною закускою або десертом на вибір для підтримки ваги завдяки низькому споживанню калорій.
Токсичність вишневої кісточки та протипоказання
Вишнева кісточка містить своє насіння, і ці насіння токсичні, оскільки вони містять ціаногенетичні глікозидні сполуки.
Вони, потрапляючи в організм, перетворюються на ціанід, але завдяки природному дизайну кістка захищає насіння і запобігає цьому, щоб за звичайних обставин ковтання кістки не проковтувалось як тваринами, так і людьми. Тіло не зможе перетравити кістку і викине її такою, якою вона є, зберігаючи насіння цілими всередині.
Тож, коли настає час вишень, не відкладайте їх і включайте це багате маленьке джерело здоров’я у свій раціон.