Цей рецепт я знайшов у старій газеті з рецептами. Правда, там його подавали з рисом. З тих пір я готував цю страву кілька разів із невеликими змінами. Я думаю, це було дуже смачно.
Божественний та особливий смак, справді не повсякденний делікатес.
Інгредієнти для 4 осіб:
Для курячої грудки:
- 80 дкг філе курячої грудки
- сіль і перець за смаком
- приблизно 2 столові ложки приправи до смаженої курятини
- приблизно 0,5 дл олії
Для грибної стрічки:
- Грибів грибів 50 дкг
- приблизно 3 дкг вершкового масла
- 3 зубчики часнику
- 1 cs свіжої зелені петрушки
- 1 місяць чебрецю
- 1 місяць розмарину
- сіль і перець за смаком
Інші інгредієнти:
Підготовка:
Очищену курячу грудку нарізаємо не дуже тонкими скибочками. Посоліть, поперчіть і посипте невеликою кількістю спеції солі. На сковороді-грилі обсмажте на невеликій кількості олії з обох сторін курячі грудки в червоному кольорі. Зберігайте в теплі, поки не закінчаться соус і грибне рагу.
Наріжте гриби шматочками і починайте смажити на великій сухій сковороді. Коли воно випустило сік і воно стало приємного кольору, ми змішуємо масло. Посоліть і поперчіть за смаком і додайте подрібнений часник. Нарешті, можуть з’явитися інші спеції: розмарин, чебрець та дрібно нарізана петрушка. Варити за кілька хвилин.
Також ми робимо соус Віскі.
Все, що лишилось, - служити. Скропити скибочки м’яса смачним соусом з віскі і наварити на грибному рагу. Але я можу зробити це ще кращим! Я зробив солодко-картопляне пюре для гарніру.