напоїв

12 травня 2020 р. Як зазначила Панамериканська організація охорони здоров’я/Всесвітня організація охорони здоров’я (PAHO/ВООЗ), Мексика дуже вразлива до COVID-19 через епідемію зайвої ваги, ожиріння та діабету, що вражає її населення та походить від високого споживання нездорової їжі та солодких напоїв. Вищесказане пояснює, що середній вік людей, які померли від COVID-19, нижчий, ніж у інших країнах.

«Докази показують, що населення, яке найбільш вразливе до потерпілих від COVID-19 найбільшої шкоди, включаючи смерть, є населення зі слабкою імунною системою або через похилий вік, або через хронічні захворювання. Погана дієта, заснована на солодких напоях та шкідливій їжі, послаблює нашу імунну систему; здорове харчування на основі овочів, фруктів, цільного зерна зміцнює цю систему. А серед продуктів, що приносять найбільшу шкоду, є солодкі напої, які викликають запальні процеси та сприяють надмірній вазі, ожирінню та діабету. "Пандемія" ще раз демонструє шкоду, заподіяну цими продуктами, і нагальну необхідність зменшити їх споживання ", - заявив Алехандро Кальвійо, директор" Ель Подер дель Консумідор ".

Ель Подер дель Консумідор запросив експертів з Центру досліджень у галузі харчування та здоров’я (CINyS) Національного інституту громадського здоров’я (INSP), щоб обговорити проблему дієти та її запальних наслідків, її вплив на імунну систему та її наслідки для вразливість до пандемії COVID-19.

Доктор Маріо Флорес, директор Наглядового відділу з питань харчування за CINyS INSP, пояснив, як так звана західна дієта сприяє збільшенню запальних процесів і як хронічне запалення у людей із зайвою вагою, ожирінням, діабетом та іншими захворюваннями послаблює імунну систему.

Доктор Флорес рішуче зазначив, що: «Ожиріння - це хвороба, яка викликає запалення у всьому тілі, що, в свою чергу, пов’язано з розвитком діабету, високого кров’яного тиску та серцево-судинних захворювань. Деякі продукти харчування та напої, особливо ті, що містять велику кількість цукру, насичених жирів або трансжирів, можуть посилити це запалення "і пояснив:" Запалення, спричинене ожирінням або надмірним вживанням цих продуктів, впливає на імунну відповідь (захист організму) проти інфекційних хвороби. Запальний процес, спричинений ожирінням та нездоровою їжею, може зробити людей більш вразливими до COVID-19 ".

Зі свого боку, д-р Едгар Денова, керівник відділу здорового середовища та профілактики хронічних захворювань INSP CINyS, зазначив: «Споживання солодких напоїв (включаючи безалкогольні напої) асоціюється з ожирінням, множинними хронічними захворюваннями та запалення. Серед запропонованих механізмів взаємозв'язку між споживанням солодких напоїв та запаленням є гіперглікемія, гіперінсулінемія, вивільнення вільних радикалів, транскрипція факторів запалення, що активують NF-κB, серед інших. Деякі дослідження показують, що ожиріння та запалення пов'язані з більшою сприйнятливістю до інфекцій та більшою тяжкістю від COVID-19. Нарешті, доцільно виключити споживання безалкогольних та солодких напоїв і віддати перевагу споживанню простої води ".

Consumer Power звернувся до уряду з проханням направити населення покращити свій раціон, зменшивши споживання ультраперероблених продуктів харчування та збільшивши споживання свіжих продуктів, таких як овочі, фрукти та цільні зерна, а також гідратація водою у для того, щоб зміцнити імунну систему та мати можливість пережити вплив COVID-19.

Аналогічно, організація попросила федеральний уряд переглянути декларацію про основну діяльність з виробництва та розподілу солодких напоїв під час цієї надзвичайної ситуації зі здоров'ям, коли насправді це продукт, який представляє ризик для здоров'я.

Завантаження файлу

Презентація доктор Маріо Флорес> завантажити (PDF, 1 Мб)

Презентація доктор Едгар Денова> завантажити (PDF, 2 Мб)