Вчені з Університету Макмастера (Канада) спростували, вивчивши більше двох десятків досліджень із сотнями учасників, суперечливих тверджень, що дієти з високим вмістом білка можуть спричинити пошкодження нирок у здорових дорослих.

високобілкова

Їх мета-аналіз, опублікований у Journal of Nutrition, ставить під сумнів небезпеку дієти з високим вмістом білка - поняття, вперше введене в 1980-х роках, яке передбачає, що переробка великих кількостей білка призводить до поступового зменшення білка.

«Ця концепція існує принаймні 50 років, і ви її постійно чуєте: дієти з високим вмістом білка викликають захворювання нирок. Однак справа в тому, що доказів, що підтверджують цю гіпотезу, просто немає. Насправді все навпаки: збільшення білка збільшує, а не зменшує функцію нирок », - пояснює керівник дослідження Стюарт Філліпс.

Дослідники проаналізували дані 28 статей з 1975 по 2016 рік і вивчили вплив низького/нормального споживання білка порівняно з дієтами з високим вмістом білка на швидкість клубочкової фільтрації (СКФ), тест для вимірювання того, наскільки добре нирки фільтрують кров і виводять відходи.

У проаналізованих публікаціях брали участь понад 1300 учасників, серед яких здорові, з ожирінням або з діабетом 2 типу та/або високим кров’яним тиском. Жодному з учасників не було діагностовано хронічне захворювання нирок, і всі вони харчувались з високим, середнім або низьким вмістом білка.

Ця високобілкова дієта включала 1,5 грама на кілограм ваги тіла на день, що становить щонайменше 20 відсотків загального споживання калорій з білка або щонайменше 100 грамів білка на день.

"Просто немає доказів пов’язування високобілкової дієти із захворюваннями нирок у здорових людей або тих, хто ризикує хворіти на нирки через такі захворювання, як ожиріння, гіпертонія або навіть діабет 2 типу", - підсумовують дослідники.