Вітамін D

Вітамін D - загальна назва всіх жиророзчинних вітамінів на основі стеролу, найефективнішими з яких є колекарциферол (D3) та ергокальциферол (D2). Ці поживні речовини схожі на холестерин, містять воскоподібний жирний інгредієнт, і організм здатний їх зберігати. Вітамін D в основному відомий своїм впливом на стимулювання росту кісток.

Чи знали ви, що давно II. Під час Другої світової війни діти з листям шавлії були п’яними від ослаблення кісток і кривих дітей.?
З висушеного листя 5-6 щіпок варили в літрі води і їх потрібно було пити 3-4 рази на день. Це компенсувало нестачу вітаміну D.

Функції вітаміну D.

Вітамін D регулює поглинання кальцію та фосфору, їх концентрацію в крові та їх введення в кістки та зуби. Вони важливі для міцності та стійкості кісток та зубів. Як хороший “командний гравець”, він працює з іншими поживними речовинами та сприяє здоров’ю шкіри, а також підтримує м’язову силу для захисту від інфекцій. Це допомагає зменшити ризик карієсу, захворювань ясен та остеопорозу та пришвидшує загоєння переломів кісток.

У чомусь функція вітаміну D більше подібна до функції гормонів, ніж до функції вітамінів. Це пов’язано з тим, що він виробляється в певній частині тіла, а потрапляючи в кров, працює в інших частинах тіла, переважно в кістках. За необхідності він також співпрацює з паращитовидною залозою у виробництві активного вітаміну D3. Його молекулярна структура, хоча і нагадує такі гормони, як естроген та кортизон.

Якщо в нашому організмі недостатньо вітаміну D, це може спричинити рахіт, який може спричинити розм’якшення кісток. Це також може сприяти утворенню каменів у нирках та негативно впливати на перебіг ряду захворювань, таких як ревматоїдний артрит, діабет, розсіяний склероз, рак молочної залози та рак товстої кишки.

Занадто велика кількість вітаміну D підвищує рівень кальцію в крові, збільшує ризик атеросклерозу та може спричинити проблеми з ростом. Але заспокоєння на картині досягти цього досить складно, і вже зараз можна перевірити рівень вітаміну D в деяких клініках.

Щоденна потреба

Прізвисько вітаміну D при сонячному світлі пояснюється тим, що він може вироблятися в шкірі людини. А саме, піддаючи попередника ультрафіолетовому (УФ) випромінюванню сонячного світла. Люди, чия шкіра темно пігментована, які живуть у похмурому або забрудненому районі, у них довга зима або які не проводять достатньо часу на сонці, можуть виробляти занадто мало вітамінів сонячного світла, щоб компенсувати харчові дефіцити.

Отже, чинна рекомендація ЄС (RDA) становить 5 мкг на добу для дорослих, однак для певних груп населення лікар може призначити вищу дозу через певні обставини. Завдяки його важливій функції зміцнення та захисту кісток надзвичайно важливо, щоб діти, підлітки та люди похилого віку вживали достатню кількість вітаміну D.

Джерела вітаміну D.
вітамін

Завдяки вмісту жиророзчинного вмісту вітамін D міститься лише в жирних частинах продуктів тваринного походження, тоді як його попередники, так звані провітаміни, широко поширені в рослинах і продуктах тваринного походження.

Природними джерелами є жирна риба, яєчні жовтки, масло, печінка, олія з печінки тріски (її слід вживати лише невеликими порціями), тоді як вона синтетично міститься в хлібних намазках, в деяких випадках молоці, соках і крупах.