Ця стаття була опублікована 04/10/2016 Ing. Лукаш Юрічек .

його

Вітамін D відіграє важливу функцію в організмі людини, яка виходить за рамки ролі вітаміну.

Це пов’язано з тим, що більшість клітин людського організму мають рецептори, які використовуються для прийому сигналів від вітаміну D. Іншими словами, Вітамін D працює трохи як ключ запалювання автомобіля - машина не буде працювати, якщо ви не повернете ключ і не запустите двигун.

І тому його відсутність безпосередньо руйнує наш організм. Окрім старих відомих проблем з імунітетом, депресією чи остеопорозом, недостатня його забезпеченість також пов'язана з виникненням багатьох серйозних захворювань, таких як рак, діабет, інфаркт міокарда та інші.

Куди сонце не йде, йде лікар.

Ну, давайте будемо добре.

Трохи необхідна теорія про вітамін D

Вітамін D - один із жиророзчинних вітамінів. Але, як ми вже згадували у вступі, це не просто вітамін у справжньому розумінні цього слова. В даний час це вже розглядається регуляторний стероїдний гормон.

Більшість клітин людського організму містять рецептори, які приймають сигнали від вітаміну D. Недавні дослідження молекулярної біології виявили, що людський організм містить 30000 генів. А вітамін D впливає на 2000 з них.

Найважливішими формами вітаміну D є:

  • вітамін D2 (ергокальциферол) - не утворюється в організмі людини і має рослинне походження
  • вітамін D3 (холекальциферол) - виробляється в шкірі під дією УФ-випромінювання, а іншим джерелом є їжа тваринного походження (особливо риба, риб’ячий жир та яйця). На основі лабораторних результатів крові, вітамін D3 становить до 90% від загальної кількості вітаміну D.

Вплив вітаміну D та його вплив на здоров’я

Мабуть, найбільш відомим є вплив ˮdéčkaˮ на витончення кісток, оскільки його достатнє споживання є важливим для засвоєння та використання кальцію та фосфору.

Вплив вітаміну D на також досить відомий Імунна система а у разі дефіциту - його вплив на збільшення захворюваності в зимові місяці. Наша імунна система не може працювати досить добре, якщо вона біохімічно не активується вітаміном D. Тому люди, які хворіють, в основному ті, хто все ще перебуває під дахом, працює під дахом і живе в хронічному дефіциті вітаміну D.

І, звичайно, ми не можемо забути його фундаментальний вплив на психіка, депресія і загальний настрій.

Ну, це ще не все.

У своїй статті від серпня 2008 року Ентоні Норман зазначає, що вітамін D відіграє ключову роль у підтримці здоров’я та правильної роботи 36 органів і тканин людського тіла, таких як кістковий мозок, шлунок, тонка і товста кишка, нирки, легені, простата, шкіра., сітківка, матка.

Отже, вплив вітаміну D суттєво впливає на загальний стан здоров’я та психіку людини.

Дефіцит вітаміну D? Адже сонце світить над нашими головами

Коли згадується вітамін D, більшість із нас думає про Сонце як про головне та необмежене джерело, а про його достатність - це звичайно. Ну, це не завжди так.

Вчені попереджають, що нинішня ситуація через дефіцит вітаміну D у світовій популяції набагато гірша, ніж у попередні роки.

Вони вважають «сучасний» спосіб життя (люди від 40 градусів півночі та півдня - включаючи нас) фактором ризику, коли багато людей проводять більшу частину часу в приміщенні та використовують синтетичну косметику, яка запобігає впливу УФ-променів на шкіру. І не можна забувати сонцезахисний крем.

Крім того, ці географічні райони не мають такого значного запасу світла протягом року. Це призводить до недостатнього опромінення шкіри ультрафіолетовими променями і, отже, до недостатнього вироблення вітаміну D. Літні люди особливо схильні до підвищеного ризику, особливо в закладах охорони здоров’я та будинках престарілих.

У Німеччині та інших європейських країнах 60-70% населення не має достатнього споживання вітаміну D. Літні люди, жінки в постменопаузі, вагітні жінки та жінки, які годують груддю, хронічно хворі пацієнти, і це більш виражено у темних людей та у групі діабетиків.

Джерела вітаміну D

Найкраще джерело вітаміну D - прямі сонячні промені. Рекомендується проводити щодня принаймні 30 хвилин на вулиці (навіть взимку) з відкритими частинами тіла. Влітку, звичайно, навіть довше, так що організм накопичує деякі запаси на майбутню зиму.

Окрім сонця, важливими джерелами вітаміну D є:

  • печінка тріски, риб'ячий жир, морська риба (тунець, скумбрія, лосось, сардини)
  • устриці, креветки та ікра
  • яєчні жовтки: у курячих кормах вільного вигулу міститься в 4-6 разів більше вітаміну D, ніж у курячих клітках
  • молоко (овече, але також коров'яче) та молочні продукти (сир.)
  • з рослинних джерел також варто згадати люцерну та авокадо

Рекомендована доза

Раніше рекомендована доза вітаміну D була нижчою. Однак вчені досягли міжнародного консенсусу, і останнім є ОДН вітаміну D щонайменше 2000 МО, переважно 4000 МО, за умови, що принаймні частина його синтезується в шкірі на сонці. Доза 2000 МО відповідає приблизно 50 мкг. Безпечна доза 10000 МО (250 мкг) на день вважається безпечною.

Якщо жінки, які годують груддю, не мають приблизно 6000 МО на день, вони в ідеалі повинні забезпечувати немовлят 800 МО на день. Діти, які не зазнають достатнього впливу сонця, повинні отримувати 1000-2000 МО щодня, залежно від ваги.

Основні симптоми дефіциту вітаміну D включають: звичайний грип, м’язову слабкість, псоріаз, шизофренію та депресію, гінгівіт, ревматоїдний артрит або високий кров’яний тиск.

Передозування вітаміну D та його симптоми

Передозування D-очей дуже рідко (чи знаєте ви когось такого?), і це може супроводжуватися нудотою, блювотою, втратою апетиту, підвищенням рівня кальцію в крові або постійною спрагою.

Однак слід додати, що при правильному застосуванні передозування неможливо досягти, приймаючи препарати вітаміну D без рецепта. У разі передозування організм може впоратися з тим, що він не всмоктує зайві дози вітаміну D3 в кишечник.

Харчові добавки з вітаміном D

У разі дефіциту рекомендую звернутися (особливо взимку) до харчових добавок. На ринку їх дуже багато, ну особисто, риб'ячий жир з вітаміном D, 1 мл якого містить 400 од. вітамін D.

Як зазначалося вище, вітамін D - це жиророзчинний вітамін, тому необхідно звертати увагу на його надходження разом з жиром, інакше він буде недостатньо використаний. Крім того, риб’ячий жир вважається найбільш біологічно цінним джерелом омега-3 (компоненти EPA та DHA). Крім того, пропозиція корисних жирів (особливо омега-3) у Словаччині часто недостатня, і вбивцею номер один у нашій країні є серцево-судинні захворювання. Випадковість?

Ви знали, що:

  • Темніші люди частіше мають проблеми з дефіцитом вітаміну D, а люди з темною шкірою, які віддаляються від екватора, є особливо групою ризику.?
  • Організм також може зберігати вітамін D у запасі?
  • Чи можна пройти обстеження рівня вітаміну D? Якщо ви сумніваєтесь, проверіть концентрацію крові.
  • Широкі дослідження в Центрі раку Мура при Каліфорнійському університеті підрахували, що збільшення рівня вітаміну D3 серед населення дозволить запобігти 250 000 випадків раку товстої кишки та 350 000 випадків раку молочної залози щороку.

Приємно провести час і поширити знання усьому світу.;)

Примітка: оновлена ​​стаття