харчуванні

THE Вітамін D (медично званий кальциферол) трохи стирчить із лінійки вітамінів, оскільки його виробляє наш власний організм, саме тому його ще називають D-гормоном. Як відомо, вітамін D виробляється нашим організмом під впливом сонячних променів. Для здорової дорослої людини достатньо 40 хвилин на день навесні та до 15 хвилин на сонці, щоб покрити щоденну потребу. Це звучить дуже просто, але, на жаль, багато людей також пропускають це, і через екологічну шкоду великого міста сонячне світло також не є ціллю. Тих, хто проводить багато часу на свіжому повітрі, потрібно замінити взимку. Наскільки це важливо, буде зрозуміло з наших робіт.

Роль вітаміну D в організмі

Найвідомішою його функцією є сприяння формуванню кісток та засвоєнню кальцію. Кісткова система у дітей розвивається належним чином лише при достатньому рівні вітаміну D. У дорослих від цього залежить ступінь щільності кісткової тканини, наприклад, це також може запобігти остеопорозу в літньому віці. У цьому контексті для цілісності зубів також несе відповідальність. На додаток до загального захисту здоров’я зубів та профілактики карієсу, він також підходить для лікування симптомів людей з атрофією ясен та різними захворюваннями пародонту. Крім кісткової системи, це робить великий вплив на багато процесів, наприклад, мало хто знає імунна система також грає роль у його функціонуванні. Рівень вітаміну D та здоров'я шкіри також тісно пов'язані. Якщо в організмі достатньо вітаміну D, шкірні захворювання також рідше розвиваються, оскільки вітамін D виробляє ферменти, які можуть вбивати бактерії з поверхні шкіри. Це також допомагає боротися з псоріазом та вуграми, покращуючи імунну функцію. На основі нещодавно виявлених властивостей, він також захищає від розвитку високого кров'яного тиску. Однак ваші повсякденні потреби можуть збільшуватися при деяких захворюваннях, вагітності чи годуванні груддю.

Нестача вітаміну D.

THE Дефіцит вітаміну D У цей період наші кістки слабшають, а фактори ризику захворювань, що призводять до смерті, таких як рак товстої кишки та молочної залози, розвиток серцево-судинних захворювань та фертильність, значно зменшуються. Деякі аутоімунні захворювання та інфекції також частіше зустрічаються при низькому рівні вітаміну D. Дефіцит особливо небезпечний для вагітних, оскільки може бути джерелом багатьох розладів плода. Однак більшість людей живуть чверть свого життя з дефіцитом вітаміну D. Це також підтверджується репрезентативним опитуванням Університету Земмельвейс у 2013 році: згідно з дослідженнями, до кінця зими 70% угорців відчували дефіцит вітаміну D, але значення перевищило 90% у людей похилого віку. Дефіцитні захворювання можуть бути викликані занадто малою кількістю сонячного світла, нездоровим харчуванням, проблемами з щитовидною залозою або нирками.

Добова потреба, дозування та види вітаміну D.

загальний щоденна потреба, тобто кількість RDA становить 10 мікрограмів (400 МО) у дитячому віці та 5 мікрограмів (200 МО) у дорослих. Однак пару років існували аргументи, що цього дуже мало, і насправді рекомендується споживати 25-50 мікрограмів (1000-2000 МО) на день. Оскільки все більше і більше дослідників дотримуються цього, ми схильні робити те саме. Також на користь підвищення рівня вітаміну D є те, що передозування є важким. Насправді, щоб вітамін D лише із синтетичної форми відчув негативні наслідки, знадобилися б місяці. Звичайно, якщо під час прийому вітаміну D у вас виникають часті головні болі, свербіж або занепокоєння, можливо, вам доведеться зменшити дозу, оскільки це може бути ознаки передозування. Тут я також хотів би згадати популярну помилкову думку солярій збільшує вироблення вітаміну D.. Ну, це неправда! Однак, оскільки вітамін виробляється ультрафіолетовим випромінюванням, більшість соляріїв лише випромінюють шкідливе ультрафіолетове випромінювання. Це випромінювання не означає, що воно не виробляє вітамінів, але воно безпосередньо канцерогенне.

На якість вітаміну D впливає те, чи надходить він із синтетичного або природного джерела. Важливо знати, що існує дві версії, одна D2, інший Вітамін D3t містить. Різниця полягає в тому, що, хоча перша виготовляється з дріжджів, друга - тваринного походження. Раніше ці дві форми вважалися однаково корисними, але нещодавні дослідження показали, що D3 є більш цінним. Вітамін D можна вживати в дуже малих кількостях за допомогою дієти (у найбільшій кількості він міститься в рибі), тому, безумовно, це один з мікроелементів, який слід споживати майже в обов’язковому порядку у вигляді харчової добавки. Принаймні з листопада по березень точно.

Приєднуйтесь до нашої програми життя: Я хочу щорічне членство!

Читайте наші публікації: Електронні книги

Дієтичні рецепти можна знайти тут: Збір рецептів