Дієта з високим вмістом поживних речовин може допомогти запобігти захворюванню очей

вітамін

Водоспад наче похмурий день, тільки хмаринки у вас в очах. У світі від катаракти страждає приблизно 20 мільйонів людей. Однак, згідно з новим дослідженням, здорове харчування фруктами та овочами може допомогти запобігти захворюванню, поза генетичною схильністю.

Стан розвивається в кришталику, який є прозорою частиною ока, яка допомагає світлу рухатися до його спини, щоб створити зображення. Катаракта затуманює кришталик в оці і впливає на зір, ускладнюючи бачення з віком. За даними Національного інституту зору США, лікування катаракти до того, як вона погіршиться, є ключовим фактором для запобігання їх поширенню з одного ока на інше.

Для дослідження група дослідників з Лондонського коледжу Кінгз набрала приблизно 1000 пар двійнят. Кожен учасник пізніше 60-х років попросив заповнити анкету, що вимірює їх щоденне споживання поживних речовин.

Дослідники використовували цифрові зображення для сканування очей усіх учасників, щоб виміряти прогресування їх катаракти. Ті, хто регулярно їв вітамін С та близько двох порцій фруктів та овочів щодня, мали на 20% менше шансів розвинути катаракту, ніж ті, хто харчувався менш поживною дієтою.

Десять років потому дослідники стежили за 324 парами-близнюками і виявили, що ті, хто спочатку повідомляв, що споживають більше вітаміну С у своєму раціоні, зараз мають 33% нижчий ризик розвитку катаракти в порівнянні з тими, хто їв менше вітаміну С.

"Результати цього дослідження можуть мати значний вплив, особливо на старіння світового населення, припустивши, що прості зміни в раціоні, такі як збільшення споживання фруктів та овочів як частини здорового харчування, можуть допомогти захистити їх від катаракти," ", - заявив провідний автор дослідження д-р Кріс Хеммонд у своїй заяві.

Учасники, які показали найбільш захисні переваги, постійно їли щонайменше подвійну рекомендовану добову кількість фруктів та овочів, що становить 75 міліграмів для жінок та 90 міліграмів для чоловіків.

Дослідники вважають, що їх результати окремих досліджень вказують на генетичні фактори, що становлять приблизно 35 відсотків ризику прогресування катаракти, тоді як фактори навколишнього середовища, такі як дієта, становлять приблизно 65% ризику. Такі продукти, як апельсини, червоний і зелений болгарський перець, диня, папайя, ківі, брокколі та зелені листові овочі, мають високий вміст вітаміну С.

Результати були опубліковані в журналі Ophthalmology.