Роль вітаміну D

У довгій лінійці вітамінів є спеціальний вітамін, який є не сполукою, а принаймні двома, і зовсім недавно вже говорили, що його слід вважати гормоном, а не вітаміном. Однак одне можна сказати точно: роль вітаміну D зросла за останні роки, про що свідчить збільшення кількості монокомпонентних складів.

Термін вітамін D охоплює не одну молекулу, а групу сполук, двома найважливішими з яких є вітаміни D2 і D3 (колекальциферол та ергокальциферол). У тваринних організмах вітамін D3 утворюється і зустрічається у більшій кількості, а гриби в першу чергу здатні виробляти вітамін D2. Знання про сприятливу дію вітаміну D в основному пов’язані з колекальциферолом, і ця речовина також зазвичай використовується у виробництві харчових добавок.

сонячного

Можливі побічні ефекти вітаміну D.
Вітамін D покращує засвоєння кальцію та фосфору, а при прийомі з високими дозами кальцій- або фосфорсодержащих ліків може збільшити ризик розвитку високого рівня кальцію в крові (гіперкальціємія) або високого рівня фосфатів у крові (гіперфосфатемія). Також через вплив вітаміну D на метаболізм кальцію споживання вітаміну D може збільшити кількість кальцію, що виділяється з сечею (гіперкальціурія). Як правило, ніяких побічних ефектів не очікується при суворому дотриманні інструкцій щодо дозування.
MÉKISZ прагне забезпечити повне визнання корисних ефектів продуктів, а також зібрати якомога більше інформації про можливі побічні ефекти. Якщо ви помітили це, будь ласка, напишіть на [email protected]!

Сучасна рекомендація
Важливість вітаміну D свідчить про те, що як вітчизняні, так і міжнародні професійні організації проводили консенсусні конференції з метою відкриття нових відкриттів для формулювання рекомендацій. Рекомендація угорського консенсусу підкреслює, що основним джерелом вітаміну D є перебування на шкірі сонячних променів, але в період з пізньої осені до ранньої весни сонячної радіації недостатньо для отримання необхідної кількості вітаміну D3.
Важливо зазначити, що випромінювання ультрафіолетового випромінювання від соляріїв не підходить для утворення вітаміну D3, і, на жаль, через низький вміст у раціоні вітаміну D, надходження вітаміну D не є дієтичним питанням. Вміст вітаміну D у деяких рибах є достатньо високим, щоб компенсувати кількість вітаміну D, який в ідеалі може вироблятися під час прийняття сонячних ванн при регулярному споживанні, але вміст вітаміну D в інших продуктах харчування на порядок (або порядок нижче).