Повсюдна реклама рекламує вітамінні препарати як частину здорового способу життя. Вони пропонують більше енергії, більш еластичну шкіру, більш тверде волосся, гострий зір, хороші судини ... За допомогою мегадозів деяких вітамінів ми можемо навіть уповільнити процес старіння, запобігти раку ... Це справді так?

Ті, хто піддається цій тенденції, приймуть жовту таблетку «цечка» для поліпшення імунітету, коричневу «чечу» для волосся та шкіри, жадають життєвих сил за допомогою «ечека», і точно додадуть також деякі мінерали - кальцій, цинку., магнію... Їм добре, що вони зробили все для свого здоров’я. Це справді працює? Ми попросили аптечку Зузана Грабакова з Зеленої аптеки в Братиславі.

Щоб організм нормально функціонував, йому обов’язково потрібні вітаміни. Для чого вони потрібні нашому організму?

Вітаміни є органічним компонентом їжі, вони не є ні будівельною речовиною, ні джерелом енергії. Однак вони необхідні для життя, здоров’я та зростання. Вони відіграють важливу роль у різних обмінних процесах нашого організму. І навіть якби вони не представлені в нашому тілі у великій кількості, життя без них було б неможливим.

Організм, як правило, не в змозі виробляти вітаміни самостійно, тому їх потрібно постійно поповнювати їжею або використовувати як добавки у вигляді таблеток, розчинів, порошків або ін’єкцій. Правильно збалансоване харчування може забезпечити достатню кількість вітамінів і мінералів?

Звичайно, найкращим та найідеальнішим джерелом є збалансоване харчування, з великою кількістю свіжих фруктів та овочів. З іншого боку, слід також мати на увазі, що якість і свіжість сьогоднішньої їжі не така, якою повинна бути. Тому, особливо в деяких випадках, таких як застуда, герпес, остеопороз, запланована вагітність тощо, доцільно вдаватися до вітамінів у таблетках.

Вітаміни та мінерали можуть бути небезпечними для нашого організму, якщо їх тривалий час застосовувати у вищих або високих дозах?

Гіпервітаміноз - це технічна назва надмірне накопичення вітаміни в організмі. Вітаміни поділяються на жиророзчинні (включаючи вітаміни А, D, Е, К) і водорозчинні (групи В і С). Жиророзчинні вітаміни, як правило, накопичуються в організмі, і тому ризик передозування в цьому випадку вищий.

Водорозчинні вітаміни швидко метаболізуються в організмі, тому в цьому випадку, крім вітаміну В6, немає ризику передозування. Наприклад, надмірне тривале вживання вітаміну А може проявлятися анорексією, втратою ваги, діареєю, випаданням волосся, кровотечами та пошкодженням печінки. Надмірне споживання вітаміну А слід контролювати особливо вагітним жінкам, оскільки воно має тератогенну дію.

Ми не всі однакові. Ми розрізняємося за вагою, віком, умовами життя, навантаженням ... Існує рекомендована, достатня або достатня кількість вітамінів, необхідних організму?

Дієтологи склали та постійно оновлюють рекомендовані добові норми. Ці переваги враховують вік, стать та стан здоров’я.

Однак стандарти не однакові в усіх країнах. Чому? Що на це впливає?

Рекомендовані добові норми складаються з урахуванням навколишнього середовища або складу раціону окремих країн. Експерти мають різні дані з різних країн. Тому індивідуальні рекомендовані дози можуть різнитися залежно від країни чи континенту. Наприклад, у північних країнах протягом року сонячного світла значно менше, ніж в екваторіальних, і тому рекомендовані добові дози вітаміну D будуть різними.

Також читайте:

Вам слід проконсультуватися з добовою дозою вітамінів з лікарем або фармацевтом?

Завжди краще вибирати і дозувати вітаміни зверніться до фахівця, особливо у випадку особливих груп, таких як напр. діти, вагітні жінки або хронічно хворі пацієнти, які приймають ліки. Це пов’язано з тим, що деякі вітаміни можуть зменшити або, навпаки, посилити дію довготривалих ліків.

Передозування особливо небезпечне для пацієнтів з високим ризиком - зокрема, таких?

Класичний приклад - прийом вітаміну А під час вагітності, особливо в першому триместрі. Тератогенна дія вітаміну А може виникати при щоденному споживанні понад 10 000 ОД. Однак слід зазначити, що це загальний добовий прийом вітаміну А, а не лише прийом у формі таблеток. Кишечник особливо високий у кишечнику - тому вагітним не рекомендується надмірно вживати в перший триместр. Пацієнтам, які приймають розріджувачі крові (варфарин), слід також остерігатися надмірного вживання вітаміну Е (800 мг/добу), який може мати антикоагулянтну дію протягом тривалого періоду часу та у великих дозах.

Потреба у вітамінах у нашому організмі коливається. У який період необхідний підвищений запас вітамінів та мінералів?

До кожного пацієнта слід підходити індивідуально, враховуючи його харчові звички, спосіб життя та поточний стан здоров’я. Цілком зрозуміло, що найкращий спортсмен матиме різну потребу та споживання вітамінів, ніж менеджер з куріння, займається спортом лише зрідка. Збільшене споживання вітаміну С є, наприклад, при застуді або грипі. Останнім часом з’являється все більше професійних публікацій, які вказують на дефіцит вітаміну D не тільки в дитячому віці. Його добавки важливі протягом усього життя, а також разом з кальцієм, особливо у літньому віці. Нестача фолієвої кислоти (вітаміну В9) при вагітності може спричинити розщеплення хребта плода. Збільшене споживання вітамінів групи В, особливо В1 і В12, також рекомендується пацієнтам з неврологічними розладами.

Джерела вітамінів:

- вітамін А (ретинол): печінка, сир, яйця, риба, молоко,

- вітамін В6 (піридоксин): печінка, свинина, м’ясо курки та індички, тріска, хліб, крупи, яйця, овочі, соя, боби, горіхи, молоко, картопля,

- вітамін В2 (рибофлавін): молоко, рис, яйця, гриби,

- вітамін В11 (фолієва кислота): брокколі, горох, нут, дріжджі,

- коричневий рис, банани, апельсини,

- Вітамін B12: м’ясо, водорості,

- вітамін С (аскорбінова кислота):

- вітамін D: морська риба, печінка, яйця, сонячне світло,

- вітамін Е: рослинні олії, горіхи, ядра, зародки пшениці,

- бета каротин: жовті та оранжеві плоди,

- вітамін К: зелений перець, шпинат, брокколі.

Також читайте:

Джерела мінералів та мікроелементів:

- кальцію: молоко, брокколі, капуста, борошно грубого помелу, риба.

- залізо: мінеральна вода, печінка, свіже м’ясо, квасоля, горіхи, сухофрукти, цільні зерна,

- магнію: зелені листові овочі, риба, хліб, молоко, мінеральні води,

- цинк: м'ясо, сир, крупи.

Ця стаття була опублікована у минулорічному номері журналу Neuro 3-4. Якщо вас цікавить весь журнал, ви можете замовити його, натиснувши на зображення.

шкодять

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Вибачте, ви повинні увійти, щоб залишити коментар.