Наші клітини потребують постійних добавок вітамінів не лише раз на тиждень або раз на день, а кожну годину, хвилину, секунду. Коли ми втомлені, хворі або пригнічені, ми здебільшого страждаємо від авітамінозу.

Що таке вітаміни?

малі
Вітаміни - це органічні сполуки, які в невеликій кількості присутні в їжі рослинного та тваринного походження і необхідні для виживання. Більшість вітамінів (крім вітаміну D3) не може вироблятися нашим організмом. Важливо завжди мати достатню кількість вітамінів у нашому раціоні, якщо цього недостатньо, його слід доповнювати дієтичними добавками. Назва вітамін походить від польського хіміка К. Функ, першовідкривача тіаміну - вітаміну В1.

В даний час ми знаємо близько 20 важливих у поживному відношенні вітамінів, які гармонійно сприяють збереженню здоров’я. Різні вітаміни пишуться з великої літери (великі літери можуть бути пов’язані з індексною цифрою) або ми використовуємо прості назви, такі як ретинол замість вітаміну А, піридоксин замість вітаміну В6, вітамін В9 замість вітаміну В9. фолієва кислота, або замість вітаміну С - аскорбінова кислота.

Вони поділяються на дві групи відповідно до їх загальних фізичних характеристик, найчастіше їх розчинності:

  • водорозчинний (гідрофільний) (B і C)
  • жиророзчинний (ліпофільний) (A, D, E, K)

У групу В-комплексу входять 8 вітамінів: тіамін (В1), рибофлавін (В2), ніацин (В3), пантотенова кислота (В5), піридоксин (В6), біотин (вітамін В7-Н), фолієва кислота (В9) і кобаламін (B12).

Сюди також входять так звані провітаміни (попередники вітамінів), які самі по собі не мають фізіологічного впливу, але можуть перетворюватися людським організмом у вітаміни. Прикладом цього є провітамін А у вітаміні А, бета-каротин.

Значення вітамінів

Вітаміни необхідні організму і не можуть бути замінені чимось іншим. Вони підтримують обмінні процеси, перетворюють споживану їжу в енергію та прискорюють біологічні процеси. Вони є компонентами нашої крові, шкіри та кісток, а також відіграють певну роль у виділенні шкідливих речовин, які потрапляють в організм із забрудненого середовища.

Вони не мають енергетичного вмісту, але вони є найважливішими компонентами різних ферментів, без яких не відбувалися б певні біохімічні процеси в організмі.

Без ферментів і вітамінів наше життя немислиме, тому ми можемо без перебільшення сказати, що вони буквально життєво важливі.

Нестача деяких вітамінів при гіповітамінозі, можливо при авітамінозі також може призвести до подальших біохімічних порушень. Такі авітамінози часто спричиняли серйозні захворювання та навіть смерть у минулому. Відомим прикладом цього є цинга (Дефіцит вітаміну С), пелагра (Дефіцит вітаміну B3), авітаміноз (дефіцит вітаміну B1), пернициозна анемія - пернициозна анемія (Дефіцит вітаміну В12), рахіт (Дефіцит вітаміну D3).

В даний час населення Європи та Америки не страждає авітамінозами, однак метаболічні порушення часто трапляються. Поглинання харчових інгредієнтів залежить від людини залежно від способу життя та віку, тому кожному потрібен різний склад їжі. У разі великих фізичних та розумових навантажень нам потрібно багато енергії, і в цьому випадку доцільно споживати більше вітамінів. Однак ми повинні бути обережними, оскільки необдумане передозування шкодить.

Найкраще джерело вітамінів - це їжа

Натуральні вітаміни містяться в основних продуктах харчування, таких як м’ясо, птиця, риба, молоко (молочні продукти), яйця (особливо жовтки), рослинні олії (переважно холодного віджиму), бобові, цільні зерна та продукти з них, овочі та фрукти. Наприклад, більшість вітамінів міститься в таких продуктах харчування:

  • піридоксин (вітамін В6) печінка, риба, соя, зародки пшениці, горіхи, мед, банани, шпинат, авокадо, цільні зерна та птиця
  • фолієва кислота (вітамін В9) зародки пшениці, печінка, капуста, шпинат, салат, огірок, соя, цільні зерна, брокколі, цвітна капуста та жовток
  • кобаламін (вітамін В12) субпродукти - головним чином печінка, яєчний жовток, риба, молоко та закваска, такі як йогурт, кефір або сир.

Скільки вітамінів нам потрібно на день, щоб зберегти здоров’я?

Необхідна добова доза залежить від віку, статі, фізичної активності, способу життя та метаболічної функції. На практиці це означає, що потреба людини у вітамінах може сильно відрізнятися від людини до людини. Хоча загалом визначити точні добові дози неможливо, є таблиці, в яких наводиться середня добова доза кожного вітаміну (див. Таблицю). Ці рекомендації час від часу переглядатимуться та оновлюватимуться за необхідності.

Рекомендований раціон харчування (RDA) кількість вітамінів, визначена на основі загальної оцінки, яка в середньому необхідна для нормального росту здорових дітей та запобігання дефіциту мікроелементів. Тобто це так RDA - це практично кількість, яка запобігає захворюванню, спричиненому авітамінозом у здорової людини. Однак ця доза не обов'язково відповідає оптимальній кількості. У разі оптимального дозування слід враховувати не лише конкретні, індивідуальні потреби, а й інші обставини. Це може бути, наприклад, порушення обміну речовин, значний стрес і, можливо, різні захворювання.

Потреби у поживних речовинах значно зростають у певному віці та життєвій ситуації:

  • у дітей статеве дозрівання;
  • для вагітних та годуючих матерів;
  • Для людей старше 60 років, у яких функція поглинання поживних речовин і так недостатня;
  • для осіб, які виконують важку фізичну роботу, менеджери та елітні спортсмени, що працюють в умовах підвищеного розумового напруження;
  • для проблем зі здоров’ям, такі як хвороба, різні кризові ситуації: операції або відновлення після хвороби.

Таким чином, рекомендовані добові дози можна розглядати як ідеальну дозу, необхідну для здорового життя, тоді як оптимальні дози також активно підтримують досягнення збалансованого стану здоров'я якомога швидше.

Навіщо їсти вітаміни природного походження?

Загальновідомо, що в більшості випадків походження інгредієнтів вітамінних препаратів є важливим. Більшість експертів вважають, що харчові добавки є найкращими та найкориснішими, які виробляються не хімічним способом, а екстрактами продуктів, багатих певними речовинами. Це твердження підтверджується деякими важливими аргументами:

  • Людський організм пристосований до матеріалів природного походження і краще здатний їх поглинати, обробляти та використовувати.
  • Синтетичні вироби не містять елементів, що сприяють засвоєнню та повному використанню цих речовин.
  • Природні джерела вітамінів містять ферменти, природні допоміжні речовини, флавоноїди та інші речовини, які примножують дію вітамінів, не мають побічних ефектів і не відкладаються в організмі. Вони трапляються виключно в природі (овочі, зелень, спеції тощо).

Печінка зберігає найрізноманітніші вітаміни

Жиророзчинні вітаміни знаходяться в печінці можна зберігати деякий час. Ця здатність печінки резервна потужність також називається. Як довго організація може утримувати такі резерви? За даними літератури:

  • Вітамін - На 1-2 роки
  • Вітамін Е - 3-5 років

Водорозчинні вітаміни, тобто Вітамін С і вітаміни групи В вони по суті не зберігаються в організмі. Більшість з них виводиться з сечею. Заповідник оцінюється в 2-14 днів. Крім:

  • Вітамін В9 - (фолієва кислота) 3-4 місяці
  • Вітамін В12 - (кобаламін) 2-5 років

На практиці це означає, що тривале споживання цих вітамінів може завдати шкоди організму.

Ви споживаєте достатньо вітамінів?

Чи ми страждаємо від авітамінозу, можна визначити за допомогою тесту. Наступний тест на здоров’я може бути використаний для швидкого визначення, чи містить у нашій дієті достатньо вітамінів, тобто чи достатньо споживання вітамінів.

  1. Здебільшого він їсть готові страви, харчується на фабричній кухні (ресторані), фуршетах?
  2. Вегетаріанська?
  3. Він часто дієти?
  4. Він курить або п’є більше однієї склянки на день?
  5. Він часто перебуває під впливом стресу?
  6. Ви регулярно приймаєте ліки?
  7. Він часто застуджується?
  8. Останнім часом він захворів?
  9. Ви часто відчуваєте втому?
  10. Він часто ходить засмагати?

Код знижки 3-го тисячоліття: DRNFEB29

Оцінка: Чим частіше ви відповідали «так», тим більша ймовірність виникнення авітамінозу. Якщо є більше трьох відповідей "так", на додаток до звичного режиму харчування, споживання рекомендованих харчових добавок.

Коротка оглядова таблиця вітамінів

Попереджувальні ознаки дефіциту

Найкращі природні ресурси

THE
ретинол
1 мг
бета каротин
6 мг

Порушення зору, зневоднення рогівки та кон’юнктиви, недостатність сліз, зневоднення слизових статевих органів. У дітей це може призвести до порушень росту кісток та вад розвитку щелепної кістки

Риб’ячий жир, риба, субпродукти (печінка), яєчний жовток, масло, молоко, сир, морква, салат, шпинат

D
кальциферол
0,01 мг

Остеопороз, короткозорість, втрата зубів і нагноєння ясен, м’язова слабкість, набряки колін і рук, дратівливість, нервові розлади, депресія

Оселедець, скумбрія, лосось, сардини, тунець (їх субпродукти, жир та м’ясо), молочні продукти, сонячне світло,

Е
токоферол
15 мг

Порушення зору, сухість, в’яла шкіра, зниження працездатності, втома, запалення шлунково-кишкового тракту, безпліддя, хвороби серця, вікові плями печінки, проблемне загоєння ран

Рослинні олії холодного віджиму, шпинат, цільні зерна, молоко, паростки злаків, масло, насіння олійних культур, горіхи, жовток

К
філхінон
0,05 мг

Проблеми з кишечником, кровотечі, погано прилягаючі рани, носова кровотеча, втома, проблеми з менструальним циклом

Шпинат, салат, капуста, брокколі, свиняча та яловича печінка, жовток

Втрата концентрації уваги, нервова слабкість, пригнічений настрій, порушення сну, втрата апетиту, аритмія, запор, утруднення дихання, свербіж пахв і ніг

Нутрощі, свинина, жовток, помідори, капуста, цвітна капуста, брокколі, бобові, злакові культури

Червоний, запалений язик, невеликі тріщини в куточку рота, відчуття подряпин в очах, світлочутливість, губи в горщику, жирне волосся, випадання волосся, нудота, порушення сну, пригнічений настрій, проблеми з сечовипусканням, вагінальний свербіж

М'ясо та м'ясні продукти, субпродукти молока та молочних продуктів, крупи, цільнозернові продукти, яєчні жовтки, горіхи, насіння

Втома, м’язова слабкість, втрата апетиту, зміни шкіри, неприємний запах з рота, губи в горщику, розваги, головний біль, пригнічений настрій, болючість ясен, блювота

М'ясо, риба, птиця, овочі, дріжджі, зародки пшениці

Біль у суглобах, ригідність суглобів, випадання волосся, рання посивіння, невеликі тріщини в куточках рота та очей, скутість, судоми в руках і ногах, дратівливість, скутість

Печінка, нирки, цільні зерна, висівки, маточне молочко, овочі, жовток

Пригнічений настрій, втома, нервозність, дратівливість, випадання волосся, невеликі тріщини в куточках рота та очей, проблеми з кровообігом, розхитаність рук і ніг, м’язова слабкість, зниження здатності до концентрації

Печінка, риба, соя, зародки пшениці, горіхи, банани, шпинат, авокадо, цільні зерна, птиця

Нервовість, дратівливість, сухість або занадто жирна шкіра, випадання волосся та лупа, сірі слизові оболонки в роті та гортані, млявість, болі в м’язах, пригнічений настрій, втома

Субпродукти, молоде м’ясо, дріжджі, жовток, соя, волоські горіхи, цільнозернові продукти, висівки, неочищений рис

Втома, неспокій, порушення сну, відсутність радості в житті, порушення росту та травлення, запалення мови та слизових оболонок, розтріскування губ, раннє посивіння, анемія

Зародки пшениці, печінка, капуста, шпинат, салат, огірок, соя, цільні зерна, брокколі, цвітна капуста, жовток

Тривала нервозність, депресія, відчуття тьмяності рук і ніг, труднощі при ходьбі, заїкання, запалення рота, неприємний запах тіла, менструальні проблеми, анемія

Субпродукти - переважно печінка, яєчний жовток, риба, молоко, кисломолочні продукти

C.
аскорбінова кислота
100 мг

Кровотеча з ясен, часті простудні захворювання, схильність до запалення слизових оболонок, варикозне розширення вен, геморой, надмірна вага, ослаблені нерви, погіршення зору, випадання волосся

Цитрусові, чорна смородина, полуниця, ківі, перець, помідори, брокколі, капуста, шипшина

Чому не добре споживати якийсь вітамін у великих кількостях?

Оскільки вітаміни працюють у взаємодоповнення. Незбалансоване споживання або рівень вітамінів, тобто кількість вітамінів, яка відрізняється від необхідної, може спричинити порушення обміну речовин або засвоєння інших вітамінів, мінералів чи інших важливих поживних речовин.

Вітаміни групи В вони не трапляються поодиноко в природних джерелах вітамінів, а завжди в комплексі - комплексі вітаміну В. THE Вітамін B таким чином, він був у природі складним чином протягом мільйонів років. Різні його варіанти взаємодіють на всіх важливих стадіях метаболізму. Тому не має сенсу приймати вітамін В6, наприклад, в аптеці, і намагатись щось вилікувати за допомогою нього, оскільки він сам по собі не буде ефективним. Ефект від усієї групи вітаміну В, навпаки, буде неймовірним. Крім нервів, він найбільш благотворно впливає на м’язи, травну систему, шкіру, волосся, очі, рот і печінку.

Винятки можливі лише в тому випадку, якщо ми пацієнти, а наш лікар прописує інше.

Коли приймати вітаміни?

З метою оптимізації засвоєння та використання вітамінів доцільно вживати харчові добавки та вітаміни, враховуючи, розчиняються вони у воді чи ні:

  • Водорозчинні вітаміни (В і В) між прийомами їжі або незадовго після їжі, але ніколи на голодний шлунок, незадовго до їжі або перед сном.
  • Жиророзчинні вітаміни (A, D, E, K) та ненасичені жири (омега-3, омега-6) за 1,5 години до їжі.

Як це з’ясувати при виборі вітамінів та добавок?

Чому обирають Detox Vital ®?

Отруйні речовини в організмі зменшують кількість життєво важливих вітамінів і мінералів, що може послабити стійкість організму. Важкі метали та інші токсичні речовини змушують організм виробляти вільні радикали, які загрожують імунній системі. Вільні радикали швидко розмножуються в молекулах, які атакують і пошкоджують клітинні мембрани та тканини. Відкладення, токсичні речовини, хімічні речовини, нездорове харчування, куріння та стрес сприяють утворенню вільних радикалів. Для того, щоб вивести вільні радикали, дуже важливо щодня забезпечувати своє тіло потрібною кількістю ефективних антиоксидантів.
Детокс Віталь ® :

  • ефективна суміш усіх важливих вітамінів і мінералів (крім заліза), який належним чином пов’язаний з ферментами, амінокислотами та поживними речовинами рослинного походження для максимальної ефективності
  • сприяє поповненню організму, необхідні для нормального функціонування імунної системи важливі поживні речовини,
  • забезпечує важливі вітаміни, мінерали, ферменти, амінокислоти та інші життєво важливі поживні речовини відповідний ефект.