Взимку майже кожен стикається з застудою, застудою чи вірусом. Багато вбачають профілактику у вітамінах і тягнуться до фруктів або вітамінних препаратів, що продаються без рецепта. Скільки вітамінів насправді містять ці препарати? Чи можна їх передозувати? А ви коли-небудь досліджували, чи містять вони небажані «очі»?

добавка

Вітаміни відіграють вирішальну роль як в обміні речовин, так і в імунній системі. Ми отримуємо їх щодня з багатьох джерел, порція вітамінів постачається, наприклад, картоплею, горіхами, рослинними оліями, м’ясом та рибою.

Застосування добавок має сенс у випадках, коли люди страждають хронічним дефіцитом певного вітаміну чи мінералу через хворобу. Наприклад, целіакія пов’язана з нестачею вітамінів А і D. Вітамін В12, у свою чергу, допомагає лікувати анемію. Однак наукові дослідження сходяться на думці, що природного споживання вітаміну достатньо для здорової людини, яка харчується збалансовано та різноманітно.

Більше, ніж потрібно здоровій людині

dTest порівняв етикетки 33 різних вітамінних продуктів і виявив, що більшість із них забезпечують щонайменше 100 відсотків рекомендованого щоденного споживання вітаміну. Виняток становлять деякі полівітамінні суміші. Інші продукти дають здоровій людині більше, ніж їй потрібно. "Потрійні дози не є винятком, у ряді випадків це було навіть більше десяти разів. Наприклад, вітамін В форте Санофі забезпечує 1364 відсотки рекомендованого щоденного споживання вітаміну В1 ". представляє Гану Гоффманнову, головну редакторку журналу dTest, і додає: "Взагалі не можна сказати, що чим більше вітамінів, тим краще. Це вже не стосується повсякденного вживання добавок. Якщо ви покладаєтеся на них, спробуйте стежити, скільки вітамінів ви приймаєте щодня. Ви можете знайти відсоток добового споживання в таблиці харчових цінностей продукту ".

Коли є ризик гіпервітамінозу?

Надмірно високі добові дози вітамінів - три, чотири та багаторазові - не мають особливого сенсу. Організм може вживати лише обмежену кількість, з деякими вітамінами, крім того, при тривалому високому споживанні існує ризик гіпервітамінозу, тобто передозування. Найбільш серйозним є вплив, зокрема, на жиророзчинні речовини вітаміни А і D. Це пов’язано з тим, що організм не може просто виділити ці сполуки, через що вони в ньому накопичуються. Надмірна кількість вітаміну D проявляється порушенням травлення, головним болем, сплутаністю свідомості, судомами або аритмією серця. У випадку з ретинолом (вітамін А) побічні ефекти можуть бути слабкими - втома, апатія, головний біль або блювота, але також більш серйозними - збільшення або зупинка росту печінки. Передозування ретинолу особливо небезпечно для вагітних, оскільки це може погіршити розвиток плода.

U водорозчинні вітаміни наслідки надмірного прийому не такі серйозні, оскільки організм може їх усунути. Але це так підвищене навантаження на нирки. Надлишок деяких вітамінів групи В викликає проблеми. Надлишок ніацину призводить до розладів печінки, надлишок піридоксину (В6), у свою чергу, проявляється в неврологічних проблемах.

Коктейль з добавок

Самі активні інгредієнти складають лише невелику частину таблетки вітамінних препаратів. Залишок представлений наповнювачами, регуляторами кислотності та іншими добавками. Багато продуктів містять підсолоджувачі, наприклад аспартам, цикламат, сахарин або сукралозу. "Ми також стикалися з азобарвниками. Вони використовуються для створення помітно насичених відтінків і часто асоціюються з гіперактивністю у дітей. Він містить їх лікарський засіб Celaskon Red Orange. На жаль, на відміну від харчових продуктів, препарат не повинен декларувати склад на упаковці, і замовник дізнається лише про наявність азобарвників в упаковці ". констатує Гана Гоффманнова.

Однак більшість вітамінних препаратів, що продаються без рецепта, є дієтичними добавками. "Це означає, що на них поширюються звичайні норми харчування та їм не потрібно проходити клінічні випробування як ліки. Досить, якщо вони містять все, що заявляють на упаковці " додає Гофманн.