дуже

Вітаміни є необхідними компонентами харчування людини, оскільки вони або синтезуються неадекватно, або взагалі відсутні в організмі людини. Більшість людей можуть отримувати достатню кількість вітамінів у найбільш доступній формі, споживаючи їх за допомогою різноманітної та збалансованої дієти.
Однак, у світлі останніх подій, вітамінні добавки стали гострою темою, а їх продажі зросли у всьому світі. Але вони насправді настільки важливі для нашого здоров’я, або це просто черговий маркетинговий хід?

Що стосується вітамінів, останні світові дослідження вказують на "Підхід до їжі", і ось кілька причин, чому:

  1. Більшості ферментів потрібні кофактори, щоб нормально функціонувати в організмі - вони, як правило, містяться в продуктах з високим вмістом вітамінів, але не в добавках.
  2. Кількість вітамінів у добавках погано регулюється - надзвичайно високий рівень може завдати шкоди і призвести до т. Зв стан гіпервітамінозу.
  3. Якщо ви приймаєте комбінацію вітамінів у формі «полівітамінів», окремим вітамінам доведеться конкурувати за засвоєння через обмежену кількість транспортерів на оболонці кишечника. Це означає, що, врешті-решт, ви насправді не прийняли всі вітаміни, і ви не зможете визначити, які з них ви насправді ввели у свій організм, а які ні.
  4. Багато переваг, пов'язаних із вживанням вітамінних добавок, не підтверджуються результатами клінічних досліджень, особливо з точки зору їх часто перегукуючих ефектів "підвищення імунітету" під час епідемій грипу. Наприклад якщо ви приймаєте достатньо вітаміну С зі свого раціону, подальше поповнення вітаміну С за допомогою різних харчових добавок не призведе до надмірного підвищення імунітету, оскільки надлишок вітаміну С все одно буде виведений з вашого організму.
  5. На відміну від вітамінних добавок, з раціону ви отримуєте безліч інших корисних поживних речовин, таких як клітковина, антиоксиданти або біоактивні речовини.
  6. Через те, що більшість харчових продуктів, що переробляються промисловим способом, тепер цілеспрямовано збагачені різними вітамінами та мінералами - напр. рослинне молоко для вегетаріанців - ще менше потрібно тягнутися до інших вітамінних добавок.

Однак є кілька винятків, включаючи веганів та вегетаріанців, яким рекомендується доповнювати вітамін В12 і D, оскільки вони містяться в раціоні в дуже малих кількостях. Поза літа, у той час, коли наше тіло зазнає нестачі сонячного світла, рекомендується поповнювати вітамін D рештою населення. І ми не повинні забувати, що вагітні або жінки, які годують груддю, діти, люди похилого віку або особи з різними проблемами зі здоров'ям, такими як остеопороз або залізодефіцитна анемія, також матимуть різні потреби в добавках.