Якщо ми купуємо традиційно вирощувані фрукти та овочі, ми можемо розраховувати на наявність залишків токсичних пестицидів. Але натуральні харчові продукти також може бути забруднений токсинами навколишнього середовища або бактеріями з вихлопних газів. Просте миття часто не допомагає. То що ми робимо? Як правильно мити фрукти та овочі?
Залишки хімічних речовин, бактерії, грибки та сторонні відбитки пальців
Звичайно, найкраще рішення - купувати фрукти та овочі в органічній фермі, де їх вирощують подалі від усіх доріг та виробництв. Але навіть органічні овочі можуть застрягти в речах, які ми не цінуємо, наприклад бактерії або грибки. Вони завжди можуть бути присутніми, навіть якщо на звичайному або органічному продукті немає видимих ділянок.
Ми часто навіть не знаємо, скільки рук торкнулися фруктів, перш ніж нарешті придбати його. Вода сама по собі не розчиняє сільськогосподарські токсини, бактерії, грибки та сторонні відбитки пальців з їжі. Тому їх потрібно ретельно очистити спеціальним миючим засобом.
Пілінг не захищає
Навіть якщо ви плануєте чистити фрукти та овочі, краще і краще заздалегідь ретельно їх почистити. Припустимо, у нас є гарна стигла диня. Розріжте його, не миючи спочатку. Ніж автоматично транспортує бактерії та грибки на шкірі до внутрішньої сторони дині. Чиста плодова плоть перед нею стане ідеальним середовищем для всіляких мікробів та патогенів.
Деякі миють фрукти та овочі стандартним миючим засобом для миття посуду. Це може видалити багато, але не всі пестициди. Крім того, з кожною порцією фруктів та овочів ми, мабуть, споживаємо залишки миючого засобу.
Що ми робимо з такими чутливими продуктами, як напр. ягоди та абрикоси. Навряд чи ми можемо очистити їх овочевою щіткою, не пошкодивши фрукти. Якщо їх замочити у воді, вони втрачають свій аромат, цінні вітаміни та хрустку консистенцію - але токсичні залишки залишаються.
Підпишіться на нашу розсилку сьогодні!
Заповніть форму для реєстрації, щоб ми могли надати вам актуальну інформацію.
Домашнє засіб для чищення фруктів та овочів
Обприскайте фрукти, салати та овочі нешкідливим і недорогим миючим засобом домашнього виробництва, залиште продукт діяти кілька хвилин, а потім обережно змийте його водою у фільтрі. Таким чином ми захищаємо чутливу шкірку фруктів, хімічну речовину залишки та бактерії проте надійно видаляється.
Рецепти засобів для чищення фруктів та овочів
- варіація:
- 20 крапель екстракту насіння грейпфрута,
- 1 столова ложка натрію (бікарбонат натрію),
- 1 склянка білого оцту,
- 1 склянка води.
- варіація:
- 1 столова ложка лимонного соку,
- 1 столова ложка білого оцту,