В кафе вже недостатньо приготувати гарну каву, вам також потрібно бути готовим до особливих потреб. Раніше вони просили кави, еспресо, у старших - прості, потім подвійні (хто б це сказав сьогодні), потім часи змінилися, просили молока (якщо молока багато, то латте), сьогодні кажуть, те ж саме кафе латте, тому що воно набагато більш висококласне. Потім був попит на каву без кофеїну, вона теж мала попередника, у моєму дитинстві це була кава цикорій. Діти також могли це споживати, в підлітковому віці вони говорили, що воно добре проти вугрів.

вівсяна

Днями, без пластику в липні, я сидів у своєму улюбленому кафе, чекаючи когось, і помітив молоду, трохи модну, трохи богемну, трохи розкуту компанію, вони могли прийти на каву з якогось офісу.

- У вас кава без кофеїну? - запитав офіціант.

- Звичайно, є.

- І молоко без лактози?

- І сироп без цукру?

"Це так, але я міг би також дати вам порожню чашку".

Офіціантка вклала гумор у чашку, але витончена молода компанія все ще споживала гумористичні цукерки, тому вони сіли, а згодом потягли каву без кофеїну з молоком без лактози та сиропом без цукру. Їм також було запропоновано додати нульову або плямисту, тобто безкалорійну колу та мінеральну воду (без вугільної кислоти), але не будь-яку, а таку, яка компенсує власні потреби.

Я думав, що підсилюю настрій, і замовив це вголос: я теж хочу каву, але з рослинним молоком, вівсянкою і, звичайно, підсолоджувачем. Це нагадало мені терпкий жарт, але тоді я не міг цього сказати, лише зараз. Стюардеса пропонує каву в літаку, застреленому над островом Сахалін: Як ви просите кави? З цукром чи без? - Нана, тоді з Сахаліном! Каже пасажир.

Незабаром я отримав свою кавову добавку, також із цукеркою-гумором: приготуйте вівсяну каву!

Але я розумію жарт, я додав: Наше життя і наша кров, а не тільки овес! Стара угорська приказка стосується відносної жертви.

Вони дивились на мене дивно. Поки не приїхав мій гість, я записав маленький діалог, а потім з’явилися попередні спогади. Також нещодавно я бачив кондитерську без цукру. Це серйозна річ, оскільки є діабетики, і вони теж люблять торт. Але кондитерські вироби без цукру лінгвістично - і, звичайно, не лише - несумісні як термін. Цукор без цукру?

З іншого боку, це відкриває непередбачувані горизонти для тенденцій. Чи буде хлібопекарня без хліба? Аптека без наркотиків? Ринок без овочів?

Чому б і ні, адже вже є пластикові вішалки, бетонні шпали та металеві ворота. І я чув, як уже згадувались сім’ї без дітей.

Вже безалкогольне пиво було підозрілим. Чи знаєте ви, що хлопці в Кобаньї говорили про презервативи? Використовувати це все одно, що мити ноги в шкарпетках. І що це не вигадка, я зрозумів, коли став солдатом. Звичайно, я бачив, як хлопці в душі в шкарпетках мили ноги. Вони сказали, що це набагато простіше: вони миють ноги і шкарпетки одночасно.

Поки що я був непрошеним гостем у кафе. Саме тоді прибув мій довгоочікуваний гість. Якби воно не прибуло, моя історія тривала б довше.

Доктор Геза Балаз Народився 31 жовтня 1959 року в Будапешті. Мовознавець, етнограф, професор університету, заступник директора інституту. Його батько, Янош П. Балаз, був співробітником Інституту мовознавства майже сорок років. У період з 1966 по 1974 рік він відвідував Дорожню початкову школу Керештура, а потім з 1974 по 1978 рік ходив до гімназії І. Ласло в Кобаньї. Після закінчення університету він був прийнятий на кафедру угорсько-народної культури Університету Етвеша Лоранда BTK, завершив призовну армію (1978–1979: в Ходмезювашарелі, Угорщина), а потім університет (1979–1984). Наприкінці першого курсу він також зайнявся спеціальністю етнографія. Ріком раніше закінчив угорську мову та літературу; він одразу отримав стипендію. На той час, коли він закінчив етнографію, Пал Фабіан, завідувач кафедри кафедри угорської мови, вже запропонував йому посаду асистента. З 1985 р. Він був асистентом викладацької роботи, а в 1987 р. Був інавгурований як лікар університету. У період з 1987 по 1993 рік він також викладав у Навчальному центрі öедельйо Університетського учительського коледжу Етвеша Лорана. 1990 кандидат етнографії; на роботі з цього року асистент, з 1994 доцент, з 2003 професор.