Вівсяне молоко - одне з найпопулярніших рослинних молоків, яке споживають сьогодні. Дуже легке для засвоєння і дуже поживне - завдяки своєму великому внеску в клітковину, вуглеводи, жири та білки, воно є однією з найкращих альтернатив традиційному коров’ячому молоку. Крім того, овес багатий на всі вітаміни групи В, залізом, кальцієм, натрієм, калієм, фосфором, магнієм або омега-6; тому її молоко досить ситне і корисний для кишкової флори, і це допомагає, серед іншого, знижувати рівень холестерину. Що ще можна попросити?

спосіб

Чи тому, що ви віддаєте перевагу його смаку, тому що ви вегетаріанець чи веган, чи тому, що ви не переносите лактозу, ви, мабуть, не раз пробували вівсяне молоко. Якщо ви зараз думаєте почати робити це безпосередньо вдома, ви будете раді дізнатися, що це дуже просто і це це займає менше часу, ніж ви собі уявляєте. Зверніть увагу на інгредієнти та кроки, необхідні для цього.

  • 100 грам вівсяного вівса або вівсяних зерен
  • 800 мл мінеральної або фільтрованої води.
  • щіпка солі
  • 1 чайна ложка насіння кунжуту (за бажанням)
  • 2 або 3 фініки без кісточок (або чайна ложка кленового сиропу, агави або меду)

Як приготувати вівсяне молоко в домашніх умовах?

Для початку висипте зерна вівса в скляну банку і покрийте їх двома пальцями води зверху. Дайте суміші відпочити витримати не менше 8 годин, ввечері. Якщо ви використовуєте прокат вівса замість зерен, ви можете пропустити цей крок.

Після закінчення часу замочування (у разі зерен) або безпосередньо, взявши пластівці, процідіть їх і промийте під проточною водою. Покладіть пластівці в блендер, додайте щіпку солі, мінеральну або фільтровану воду і все перемішуйте протягом декількох хвилин, поки не вийде такий пап.

Нарешті, поставте a марля або фільтр-мішок щоб можна було відокремити отримане молоко від залишків вівса, віджимаючи і віджимаючи суміш якомога більше. І готовий! Якщо ви хочете підсолодити або присмачити це молоко, ви можете подрібнити його разом із двома фініками або змішати з чайною ложкою сиропу агави, клена або меду; хоча ви також можете підсолодити його, коли збираєтеся пити, цукром, підсолоджувачем або навіть корицею або какао. І насолоджуватися!