Що таке вівсяні пластівці?
Овес - одна з найбільш поживних і повноцінних злакових культур. Не має клейковина, саме тому його не можна використовувати для виготовлення хліба, як пшениця, і його споживання доцільно для людей з діабет. Найпоширеніший спосіб прийому - це як каша на сніданок. Ця їжа багата на антиоксиданти Y клітковина, і допомагає запобігти таким проблемам запор.
Це дуже енергійна їжа і здоровий, який часто використовується як доповнення дієти для схуднення, Завдяки високому вмісту клітковини та поживних речовин, що полегшують засвоєння жиру. Овес можна вживати кількома способами, серед найбільш вживаних ми знаходимо:
- Вівсянка.
- Зерна вівса.
- Вівсяне молоко.
- Вівсяні висівки (це лише клітковина вівса).
Властивості вівсяних пластівців
Ця крупа має багато якостей і є однією з найбільш повноцінних, яку можна проковтнути. Він багатий жирними кислотами і Омега 3, які забезпечують багато переваг для серця та кровообігу. Це має вітаміни, необхідні для росту та розвитку організму (В1, В5, В6 та vітаміну Е). Крім того, він пропонує багато мінерали, такі як цинк, кальцію та залізо, добре для побудови та підтримки кісток.
Вівсяні пластівці містять вуглеводи Повільно поглинаючись у великій кількості, вони сприяють отриманню та накопиченню енергії. Вони також надають клітковина та амінокислоти. Ця їжа містить тип клітковини, яка не розчиняється, що полегшує проходження їжі через травний тракт. Нерозчинність полегшує всмоктування холестерин і його виведення з організму природним шляхом разом з жовчними кислотами.
Використання вівсяних пластівців
Пластівці вівсяні часто поєднуються з багатьма продуктами, як з йогуртом або молоко, ніби це злаки. Вони також можуть бути включені в енергетичні батончики, такі як мюслі, вони змішуються з горіхами, такими як родзинки. Є люди, які додають їх у салати, хліб чи печиво.
Вживання вівсяних пластівців корисно в будь-який час, хоча такі експерти, як Руперто Нуньєс, член дієтичного коледжу фармацевтів Севільї, рекомендують брати їх на сніданок, оскільки це їжа з високим вмістом енергії.
Користь вівсяних пластівців
Користь вівсяних пластівців дуже велика. Серед найвидатніших, за словами Нуньєса, ми можемо знайти наступне:
- Допомагає знизити рівень холестерину завдяки незамінним амінокислотам, клітковині та омега-3 кислотам.
- Це антиоксидант.
- Знижує артеріальний тиск.
- Допоможіть знижують апетит.
- Поправляється імунна система.
- Знижує ймовірність діабету тип 2 або нецукровий (характеризується високим рівнем глюкози в крові).
- Вони хороші для догляд за шкірою.
- Він має відхаркувальні властивості, полегшує витіснення речовин, що містяться в всередині легенів.
- Допомагає схуднути, саме тому його зазвичай включають у дієти, тому менше рідини затримується і клітковина сприяє кращому усуненню жири і токсини.
Протипоказання вівсяних пластівців
Вживання вівсяних пластівців корисно для організму, але кількість, яка надходить всередину, повинна контролюватися, оскільки, як підтверджує Нуньєс, «і вівсяні пластівці, і висівки слід розглядати як харчову добавку, а не як їжу». Є також низка людей, які слід бути обережним при вживанні цієї крупи:
- діабетики їм слід бути особливо обережними у кількості, яку вони споживають.
- У випадках анемія, спричинена нестачею заліза, оскільки овес має компоненти, які не дозволяють засвоювати залізо.
Бувають також випадки, коли споживання цих пластівці протипоказані, це:
- Целіакія або люди, які страждають алергією на глютен. Цей варіант вівса не містить глютену, але він трансформується на заводах, де він контактує з іншими продуктами, які його мають, і може забруднитися ними, викликаючи алергічні реакції на целіакію.
- Люди з кишковими захворюваннями як виразковий коліт хвиля Хвороба Крона (це запальне захворювання кишечника).
- Коли виникає діарея, прийом вівсяних пластівців слід придушувати до затвердіння.
- Нуньєс, не рекомендуйте вживати його в поєднанні з іншими продуктами з клітковиною.
Крім того, не рекомендується давати його дітям кількох років життя, оскільки, як підтверджує Нуньєс, "введення цільних злаків та молока слід робити через 8 місяців, щоб це не заважало зростанню".