. кухня - серце будинку.
Шукати в цьому блозі
Вівсяний йогуртовий пиріг з яблуками та сиром
Мене трохи надихнув рецепт цього торта в "Енджі Бейкс", але якось я його взагалі не дотримувався, навпаки, я додавав такі інгредієнти і так багато відповідно до того, що було вдома. 
Однак наступного дня, мабуть від нього, пиріг незручно гірчив, так що його взагалі не можна було їсти. Врешті-решт, приблизно чверть торта опинилася в кошику, вдалося врятувати лише глазур, яка, на щастя, була нічим.
І так було після мого знаменитого торта.
Незважаючи ні на що, я вирішив поділитися з вами цим рецептом, оскільки це був не повний провал, я рекомендую лише використовувати більш свіжі інгредієнти.:)
Нам потрібно:
150г вівсяних пластівців дрібно помелених
100г звичайного борошна
2ČL кориці
50г меду
300 г ароматизованого йогурту (я використовувала персик і журавлину Skyr)
4 середніх яблука
4 яйця
100г вершкового масла або рослинного жиру (я використовував Раму з кокосовим і мигдальним маслом)
250г тонкої сирної сирної маси
обмерзання
Білий йогурт
цукрова пудра
лимонний сік
для прикраси
сушені яблука, журавлина, кориця, горіхи
Підхід:
Розтопіть масло і мед у невеликій каструлі. Коли масло повністю розчиниться, перемішайте і зніміть з вогню.
Змішайте густий сніг з білків і щіпку солі.
Миємо яблука, чистимо їх, нарізаємо на менші шматочки, а потім натираємо на крупній тертці.
Змішайте жовтки вручну з йогуртом, корицею, вівсянкою, борошном, яблуками та сиром. Додайте медову суміш і перемішайте.
Нарешті, злегка перемішайте білковий сніг вручну.
Форму для торта змастіть маслом і посипте борошном.
Поставте в духовку, нагріту до 180 градусів, і випікайте приблизно 40-45 хвилин.
Нехай готовий пиріг охолоне.
Поки що ми приготуємо глазур.
Ми просто змішуємо білий йогурт з цукровою пудрою і краплею лимонного соку. Я просто дав окремі інгредієнти так добре.
Остиглий пиріг залити глазур’ю і прикрасити сушеними або свіжими яблуками, корицею, трохи горіхів та сухофруктів (журавлина/родзинки/годжи).