вівсянка

На жаль, трав’яні молочки та креми можна придбати за дуже перечною ціною в магазинах, де вони є. Ми можемо зробити їх усіх вдома, дешево, м’яко. Це буде точно як магазин? У багатьох випадках це також набагато тонше.
Такими є вівсяне молоко, вівсяні вершки, вівсянка. Смачний, вершковий, якщо хочемо солодкого, якщо хочемо солоного. Дешево, смачно, корисно.

Якщо потрібно, ми робимо його з гарантованого безглютенового вівса, якщо ми не чутливі до глютену, ми можемо зробити його з немечених вівсяних пластівців.

Приготування дуже просте, його можна зберігати в холодильнику 2-3 дні.

Забтей

Вівсянка

Вівсянка

1 склянка вівсяних пластівців
3-4 дл води
1 дл (або менше) нейтрального смаку рослинне масло
1 чайна ложка яблучного оцту/лимонного соку
сіль

Приготування вівсяного молока

Варіант 1: злегка обсмажте вівсянку на сковороді.
Замочіть смажений овес у два-три рази більше води на ніч або замочіть у гарячій воді на півгодини. Ми також кидаємо фініки в цю мокнучу воду, щоб просочитися.
Відфільтруйте мокнучу воду.
Покладіть замочений овес і фініки в смузі, залийте його 1 літром води. Додайте 1 ложку мокко ваніліну і ковток солі.
Змішайте дуже ретельно. Якщо суміш досить ретельна, ми отримуємо гладке вершкове молоко, яке навіть не потрібно фільтрувати.
Якщо ви не відчуваєте достатньої кількості розбавленого молока, сміливо додайте трохи більше води.
Якщо наш смузі недостатньо міцний, процідіть через густе сито.

Варіант 2: Овес не потрібно смажити, замочувати без підсмажування.

Приготування вівсяних пластівців

Приготування вівсяних вершків:

Замочений овес заливають 4-5 дл води і змішують.
Якщо ми хочемо солодкого, ми можемо скуштувати його як молоко.