websalud

Протягом цієї пандемії було порушено багато питань, на які досі немає відповіді. Один з них стосується того, як в районах, які вже були повністю вільними від збудника, спалахи знову з’явилися. Органи охорони здоров'я Російської Федерації Нова Зеландія та Китай Вони прагнуть розгадати цю таємницю. Обидві країни прицілились заморожені продукти як можливе джерело імпортного зараження коронавірусом. Чи виживає вірус у заморожених продуктах? Нещодавнє дослідження містить деякі дані, які проливають світло на дискусію, яка вже відкрита.

Перші результати, на жаль, зовсім не хороші. Дослідження, опубліковане цього тижня попередньо, підтверджує гіпотезу, яка здається життєздатною. ГРВІ-CoV-2 може вижити до 21 дня в замороженому м’ясі та рибі. На думку авторів цієї роботи, ця заява точно пояснить, що в таких країнах, як Нова Зеландія, випадки цього патогена знову були після того, як вони провели більше 100 днів, не зареєструвавши жодного позитивного.

Океанічна країна не єдина в цій ситуації. Дослідники також говорять про нещодавні спалахи захворювання “у В’єтнамі та частині Китаю де випадків не було протягом кількох місяців ». На їх думку, виходячи з їхніх висновків, "імпорт зараженої їжі та харчової упаковки є можливим джерелом таких спалахів". Якщо їх гіпотези підтвердяться, цей тип дієти для багатьох людей стане формою з дуже високим ризиком зараження.

Лосось, курка та свинина

Щоб відповісти на питання, чи виживає вірус у заморожених продуктах, вчені нарізати окремі шматочки лосося, курки та свинини взяті із супермаркетів Сінгапуру. Вірус був доданий до цих продуктів. Потім заражене м’ясо та риба зберігалися при мінусовій температурі перевірити виживання ГРВІ-CoV-2. Щоб тест відповідав реальності, також були змодельовані умови, за яких транспортування їжі між країнами.

Сюрприз прийшов, коли через три тижні вони це виявили коронавірус все ще був присутній у зразках м’яса та риби, що зберігались. Незважаючи на те, що автори вважають, що передача через заражену їжу не є важливим джерелом забруднення, це є гіпотезою, яку слід враховувати при ініціюванні спалахів у районах, які вже очищені від Covid-19. Тому вони попереджають це "Інфікований обробник продуктів харчування може стати показником нового спалаху".