Тепер офіційно: Тут знову, спека, по всій країні видали сигнал тривоги другого рівня. Асоціація пива очікує, що спека та футбол збільшать споживання пива. Окрім кількості, ми також повинні звертати увагу на якість, тому не має значення, як ми її зберігаємо і при якій температурі ми споживаємо улюблене пиво. У цьому допомагає температурний брат Асоціації пива.

рекомендованої

Спека минулого літа значною мірою сприяла 4% -ному розширенню внутрішнього ринку пива, а це означає, що вдома було продано понад 6 мільйонів гектолітрів пива. Цього року ринок може зрости на 2-3% в результаті великих спортивних подій. Однак найважливішим фактором є вдалий час. Теплий літній місяць може принести двозначне зростання споживання пива щомісяця. Однак у спеку потрібно зберігати та «подавати» пиво з особливою обережністю. "Якщо ви дійсно хочете насолодитися улюбленим пивом, вам слід звернути увагу на той факт, що різні сорти пива повинні вживатися при різних температурах". - сказав Аттіла Шиллінгер, директор Асоціації угорських пивоварів. Чим холодніше ми щось п’ємо, тим менше в ньому відчувається солодких і гірких смаків, які дедалі більше посилюються під час потепління. "Рекомендована температура споживання кожного пива може бути порівняно чітко визначена, яка, як правило, коливається від 4 до 15 градусів Цельсія, залежно від типу", - сказав Іштван Вашарелі, пивна гастрономія "Пиво, що більше".

Пивне табір для втамування спраги варто споживати при температурі 6-7⁰С, де переважають приємна гіркота та освіжаючі бульбашки. При температурі 7-9⁰С можна отримати пиво, яке також може мати освіжаючий, але насичений аромат і смак, наприклад, пшеничне пиво або пиво типу Пілснер. При температурі 8-10 ° C ми можемо найкраще познайомитися з достоїнствами англійського світлого та напівкоричневого світлого пива Ale, Bitter. Також при цій температурі ми можемо насолодитися смаком темного табірного та пшеничного пива, Шварцб'єра, світлих IPA та бельгійської Блондинки Алес. Піднімаючись вгору, при температурі 10-12 ° С варто споживати червоний ель, світле та коричневе пиво, подвійні IPA. Найкраще пиво траппіст, російські імператорські стаути або сильніший ель переважають при 12-15⁰С.

Ми зберігаємо своє пиво в прохолодному місці, захищеному від світла. Легке, освіжаюче пиво слід охолоджувати до потрібної температури і споживати таким чином, але доцільніше зберігати більш значні шматочки в льосі при температурі 10-15 градусів, тому що багато з них продовжують дозрівати, збагачуватися та благородними в пляшку. Варто подавати трохи холодніше, щоб під час споживання воно було в найкращій формі, щоб ви могли насолоджуватися всією гамою ароматів та ароматів пива серед широкоформатних шматочків. У слабку спеку вибирайте пиво з меншим вмістом алкоголю та освіжаюче пиво, приємні - навіть із ароматом - табори, цитрусово-пшеничне пиво або ель з фруктовим запахом, але перш за все продовжуйте звертати увагу на помірність.!