М'ясо - одна з основних опор середземноморської дієти поряд з рибою, фруктами та овочами. Це одне з найкращих джерел білка та вітамінів, і його слід включати в будь-яку здорову дієту, чому?

Однією з найбільших проблем, з якою стикаються дієти, що не містять м’яса, є те, що розвивається значний дефіцит поживних речовин, якого рослинні продукти не мають або мають у дуже низьких кількостях. Без сумніву, білки в м’ясі мають високу якість і містять необхідні для організму амінокислоти.

Значення м’яса в дитинстві

М'ясо дуже важливо в перші роки життя, оскільки воно сприяє розвитку тканин і росту маленьких. М'ясо є основним елементом раціону будь-якої дитини, оскільки воно містить велику кількість заліза, необхідного для хорошого розвитку серцево-судинної системи у дітей.

У дитинстві рекомендується будь-який вид м’яса, щоб забезпечити всі харчові потреби. таким чином, важливо спочатку починати з тих, що містять менше жиру, а решту вводити у свій раціон.

Яке м’ясо є найбільш вживаним?

На ринку існує багато видів м’яса. Розумний вибір - не відкидати жодного, оскільки кожен з них багатий поживними речовинами різних видів. Однак це правда, що є деякі з жиром більше, ніж інші, а також різниця в якості є важливою для тих, для кого смак стає пріоритетом.

М’ясо баранини має велику кількість жиру, хоча воно дуже смачне. Як правило, він зарезервований для особливих випадків, оскільки надто часто його прийняття може призвести до зворотного результату. В іншій крайності ми знаходимо яловичину, яка забезпечує залізо та інші важливі поживні речовини для людини. Крім того, ми також знаходимо інші види м’яса, такі як індичка та курка, які є нежирними та практично не містять жиру.

Зі свого боку, свинина була стигматизована протягом тривалого часу, хоча вона є дуже поживним м’ясом і має низький рівень холестерину. В останні роки всі чудові кухарі включають його у своє здорове меню, оскільки це одна з гастрономічних коштовностей нашої країни, а також дуже корисне м’ясо. Зокрема, М'ясо свинини Іберійський забезпечує близько 20 грамів білка на 100 грамів і є джерелом природних амінокислот для м’язів.

Важливість знання того, як вибрати кожен виріз

монтесьєри

Іберійська свиняча вирізка Монтесьєрра

Велика перевага вибору Іберійська свинина, полягає в тому, що на додаток до своєї неперевершеної текстури та аромату, можна вибрати серед безлічі типів вирізів. Залежно від наших потреб та наших харчових уподобань, ми можемо вибрати такі шматочки, як корейка або піренейська філе, які практично не містять жиру. Щоб дізнатись більше про харчові властивості іберійської свинини та її відмінності від інших видів м’яса, натисніть тут.

З іншого боку, піренейська свиня також пропонує інші варіанти, такі як Іберійська шинка якість. Оскільки це в’ялене м’ясо, не потрібно додавати будь-який вид приправи або жиру, що робить його одним з найкращих варіантів як з точки зору смаку, так і з поживної точки зору, оскільки воно містить клітковину, калій, йод, фосфор і великий внесок вітаміни з груп В і D. Крім того, його рекомендують застосовувати при низькокалорійних дієтах, оскільки споживання калорій є досить низьким для кожної порції.