Дієтолог-дієтолог Реус - Таррагона
- Їжа та її властивості
- / 28 листопада 2014 р
- / Крістіна Санчес Рейес
- / Без коментарів
- / 2630 переглядів
- / FiberFruitVitamins
Ми завжди розглядали коротші сезонні продукти, але цього разу ми дослідимо властивості цих смачних фруктів.
Апельсин невизначеного походження, але, як вважають, він походить з Китаю чи Японії. Цей фрукт супроводжує нас протягом багатьох місяців у році, і завдяки шкірці його можна легше транспортувати, запобігаючи псуванню його їстівної частини.
Апельсин складається з декількох сегментів, кожен з тонкою мембраною, що забезпечує більший вміст клітковини. Усередині кожного сегмента він утворений невеликими видовженими бульбашками, які містять апельсиновий сік.
У широкому сімействі апельсинів ми також можемо знайти грейпфрут, що має набагато більш кислий рН, і мандарини, фрукти, які високо цінують діти, або за меншу порцію, або за велику солодкість.
Харчові властивості
| ПОЖИВНА речовина | ВХІД |
| Калорії | 40 Ккал |
| Білок | 10,55% |
| Жири | 2,37% |
| Гідрати С | 87,07% |
| Клітковина | 1,69 г. |
| Калій | 179 мг |
| Вітамін С | 51,8 мг |
| Кальцій | 40,5 мг |
| Матч | 16 мг |
Як видно з таблиці, це плід з низьким споживанням калорій завдяки високому вмісту води, майже 87 грамів зі 100 - це вода.
Крім того, усі вуглеводи, що містяться в апельсині, є простими цукрами, отже, він робить апельсин першим фруктом, який людина може споживати. Полегшення їх харчування у вигляді соку.
Крім цих поживних речовин, апельсини також містить бета-каротин, звідси його колір. Це чудово антиоксидант і забезпечує такі кислоти, як щавлева та лимонна що останній посилює дію вітаміну С.
Якщо ми їмо апельсини, чи не застуджуємось ми?
Завжди казали, що приймаючи апельсин, завдяки його вкладу у вітамін С, ми уникнемо застуди. Але насправді немає жодного дослідження, яке б підтвердило цей міф.
Так, це правда, що дослідження пов’язують вітамін С із зменшенням симптомів, пов’язаних із застудою, але не повним гальмуванням.
Навпаки, саме компанії мали намір збільшити силу вітаміну С, щоб досягти більших продажів завдяки своїм продуктам, збагаченим цим вітаміном.