Тіамін також називають вітаміном B1, і його основна функція в організмі людини полягає в перетворенні цукру, який організм отримує, в енергію, яка йому потрібна - процес, що відбувається в крові. Цей вітамін також сприяє нормальному функціонуванню м’язової та серцево-судинної систем і життєво необхідний для нормальної роботи нервової системи.

Тіамін також

Тіамін застосовують у пацієнтів із синдромом енцефалопатії Верніке, розладом пам'яті, а також для хворих на хронічний дефіцит тіаміну, для коми та відмови від алкоголю. Вітамін В1 використовується для підняття настрою, самооцінки, для поліпшення ставлення до життя, а також для підвищення здатності до навчання. Це протиотрута проти стресу і навіть проти втрати пам’яті, хвороби Альцгеймера.

Цей важливий вітамін міститься в багатих різноманітних продуктах харчування, особливо в печінці, деякі інші, що містять його:

  • Зернові культури
  • Дріжджі
  • Квасоля
  • М'ясо
  • Волоські горіхи
  • Свинина
  • Жито із цільнозернового борошна
  • Пшеничний зародок

Тіамін також присутній у продуктах комплексу вітаміну В. Цей комплекс включає вітамін B1, B2, B3, B5, B6, B12 та фолієва кислота. Але не всі продукти містять цю вітамінну групу, деякі містять холіновий бітартрат, інозит, пара-амінобензойну кислоту та біотин. Експерти встановлюють, що необхідна кількість тіаміну у жінок становить 1,1 міліграма на день, тоді як у чоловіків щоденне споживання має становити 1,5 міліграма.

Вітамін В1 постачається пацієнтам з дефіцитом або низьким рівнем тіаміну. Цей стан може спричинити авітаміноз та прогресуюче запалення зовнішніх мозкових нервів, яке відоме як периферичний неврит. Вагітність та авітаміноз пов’язані з цією хворобою. Інші хвороби, які лікуються тіаміном:

  • Відсутність апетиту
  • Проблеми з травленням
  • Хронічна діарея
  • Виразковий коліт
  • Імунні дефіцити
  • Діабетичний біль
  • При лікуванні СНІДу
  • Алкоголізм
  • Хвороба серця
  • Виразки в роті
  • Катаракта та інші проблеми із зором
  • Глаукома
  • Старіння
  • Запаморочення
  • Для поліпшення спортивних результатів
  • Профілактика раку шийки матки
  • Захворювання нирок

Приймаючи всередину у відповідних дозах тіамін може бути безпечним. Однак іноді виникають алергічні реакції, такі як подразнення шкіри. Коли він вводиться внутрішньовенно, це безпечно, якщо він належним чином застосовується лікарем-спеціалістом. Його досягнення залежить від формули або рецепта лікаря.

Жінки, які перебувають у стані вагітності або лактації, можуть приймати тіамін у кількості, рекомендованій спеціалістом, оскільки невідомо з тих незручностей, які може доставити велика кількість як матері, так і немовляті. У пацієнтів з труднощами з печінкою, чи то через вживання алкоголю, чи через будь-яке інше захворювання, також будуть виникати проблеми зі споживанням вітаміну В1.

Такі речовини, як чай або кава, можуть реагувати на споживання тіаміну. Ці напої можуть дещо ускладнити засвоєння вітаміну організмом. Фахівці рекомендують запобігати можливому падінню рівня тіаміну, регулярно вживаючи вітамін С, оскільки він запобігає дії дубильних речовин у каві та чаї на тіамін.

Так само молюски та інші прісноводні риби мають вміст речовин із здатність руйнувати тіамін. Споживання цих продуктів у сирому стані означає дефіцит вітаміну В1. З цієї причини рекомендується завжди готувати ці продукти, щоб уникнути їх шкідливого впливу на тіамін та організм.