гарбуза

Гарбуз - це їжа, яка може входити до складу багатьох заготовок, оскільки вона смачна і дуже проста в приготуванні. Дізнайтеся про деякі властивості гарбуза, овоча, який варто поважати.

Отже, і перед тим, як продовжити, ми пам’ятаємо, що ви завжди можете звернутися до дієтолога чи дієтолога, щоб надати вам більше інформації про цю їжу, якщо ви хочете про неї більше знати.

Різне використання гарбуза

Він може використовуватися по-різному, оскільки його м’якоть і насіння можна споживати. Так само, Існує поширена думка, яка пропонує використовувати компреси з гарбузового соку для лікування опіків. Однак, оскільки немає наукових доказів ефективності цього засобу, найкраще звернутися до лікаря-спеціаліста, в даному випадку до дерматолога, для обстеження та належного лікування опіків.

Також в народі кажуть, що м’якоть разом з оливковою олією рекомендується для боротьби з болем від ревматизму, і що для цього ми повинні прикладати тертя до ураженої області. Однак немає наукових досліджень, які підтверджують, що це ефективно, тому ми рекомендуємо, без сумніву, зверніться до лікаря для лікування.

Хоча тТакож вважається, що його споживання може запобігти появі мігрені та головного болю, це не зовсім так, оскільки дослідження, проведене Університетом F.A.S.T.A, показує, що споживання гарбузового насіння, багатого сульфітами, є протипродуктивним для мігрені, оскільки показано, що дієта є важливим фактором захворювання.

Вважається, що варений гарбуз використовується як протизапальний засіб або для зниження температури. Хоча про це немає наукових доказів, ми сподіваємось, що в майбутньому будуть проведені дослідження, оскільки гарбуз має протизапальну дію, як це дослідження опублікувало в Британський журнал урології.

Зі свого боку, також поширена думка, що гарбузовий сік використовується для лікування плям і рубців на обличчі. І це лтим часом насіння вважаються заспокійливими та освіжаючими. Якщо після голодування з’їсти мелену з невеликою кількістю цукру, це може стати чудовим проносним засобом.

Тим не менше, про це також немає наукових доказів, Тому ми рекомендуємо звернутися до відповідних лікарів-спеціалістів, а отже, якщо якась із цих практик виконується, відповідальність за це несе кожен із них.

Однак є ще одна з переваг, яку ми можемо знайти гарбузове насіння разом з олією є хорошими союзниками в боротьбі з кишковими паразитами, такі як стрічкові глисти, як у маленьких дітей, так і у вагітних жінок. Про все це свідчить ця стаття, опублікована в журналі Multimed. Хоча в цих випадках завжди доцільно спочатку звернутися до медичного працівника, щоб оцінити нашу ситуацію.

Подібним чином різні публікації вказують на те, що це може надати певні користь для передміхурової залози. Це пов’язано з його біологічними, біохімічними та фізіологічними властивостями.

Властивості гарбуза

Деякі переваги та властивості, які має гарбуз і які може принести нам його споживання, є:

  • Кажуть, що стимулює функцію підшлункової залози, оскільки може допомогти регулювати рівень цукру в крові, але на даний момент немає жодного дослідження, яке б підтверджувало це.
  • Як і попередній пункт, наукових доказів для цього немає. Проте в народі існує думка, що це допомагає усунути слиз в бронхах, легенях та горлі.
  • Це може допомогти зміцнити імунну систему завдяки великій кількості антиоксидантів.
  • Може покращити симптоми катаракти в полі зору його внеску вітамінів.
  • Допомагає кишковому транзиту за високий вміст клітковини.
  • Користь для здоров’я очей завдяки бета-каротину та вітаміну А.
  • Поширена думка, що однією з властивостей гарбуза є те, що вона допомагає зменшитихолестерин. Однак наукових доказів цього немає.

Компоненти гарбуза

Цей чудовий овоч дає нам:

  • Кумарини: з антиоксидантними властивостями, які перешкоджають дії вільних радикалів.
  • Лікопен: виявляється в пульпі.
  • Вітамін С: 100 грамів на день цієї їжі забезпечує половину вітаміну А, необхідного нашому організму. Крім того, вони допомагають нормально функціонувати системі кровообігу.
  • Фолієва кислота: втручається на користь нервової системи, допомагає серцю боротися з гомоцистеїном.
  • Вода: велика кількість води робить гарбуз ідеальною їжею для дієт, і, в свою чергу, дуже ситний. Ось чому може бути дуже корисно запобігти затримці рідини, ожирінню та утворенню каменів у нирках, як ця стаття опублікована в Jтрадиційна та додаткова медицина.

  • Seo, J. S., Burri, B. J., Quan, Z., & Neidlinger, T. R. (2005). Екстракція та хроматографія каротиноїдів з гарбуза. У Journal of Chromatography A. https://doi.org/10.1016/j.chroma.2004.10.044
  • Кім, М. Ю., Кім, Е. Дж., Кім, Ю. Н., Чой, С., і Лі, Б. Х. (2012). Порівняння хімічного складу та харчових цінностей різних видів гарбуза (Cucurbitaceae). Дослідження та практика харчування. https://doi.org/10.4162/nrp.2012.6.1.21
  • Xanthopoulou, M. N., Nomikos, T., Fragopoulou, E., & Antonopoulou, S. (2009). Антиоксидантна та ліпоксигеназна інгібуюча активність екстрактів насіння гарбуза. Food Research International. https://doi.org/10.1016/j.foodres.2009.02.003
  • Манка, С. (2011). Поширеність мігрені та її взаємозв’язок із споживанням їжі. http://redi.ufasta.edu.ar:8080/xmlui/bitstream/handle/123456789/342/2011_n_044.pdf?sequence=1
  • Carbin, B.E., Larsson, B., & Lindahl, O. (1990). Лікування доброякісної гіперплазії передміхурової залози фітостеролами. Британський журнал урології, 66(6), 639-641. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1702340
  • Гарсія Бакалао, Л., Вісенте Гарсія Гомес, Л., Рохо Домінгес, Д. М., & Санчес Гарсія, Е. (2001). Рослини з антиоксидантними властивостями. Кубинський журнал біомедичних досліджень, двадцять(3), 231-235. http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0864-03002001000300011
  • de Ronderos, S., & del Pilar, M. (2003). Фолієва кислота: поживна речовина заново відкрита. Коста-риканський медичний сертифікат, Чотири. П’ять(1), 05-09. https://www.scielo.sa.cr/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0001-60022003000100002
  • Менендес, М. Є. А., де ла Крус Чавес, Ф., Родрігес, А. П., і Кастільо, А. М. (2017). Насіння гарбуза як протипаразитарна терапія у населення у віці від 5 до 9 років. Замуро. Тукупіта 2012. Мультимедіа, 16(4). http://www.multimedgrm.sld.cu/Documentos%20pdf/Volumen16-4/La%20semilla%20de%20calabaza%20como%20%20terapeutica%20antiparasitaria%20en%20la%20poblacion%20de%205%20a%209% 20anos.% 20Zamuro.% 20Tucupita% 202012.pdf
  • Беллма Менендес, А., Тіллан Капо, Дж., Менендес Кастілло, Р. А., Лопес Гонсалес, О., Каррілло Домінгес, К., та Гонсалес Санабрія, М. Л. (2006). Оцінка ліпофільного екстракту Cucurbita pepo L. на андрогенну гіперплазію передміхурової залози. Кубинський журнал лікарських рослин, одинадцять(2), 0-0. http://scielo.sld.cu/scielo.php?pid=S1028-47962006000200006&script=sci_arttext&tlng=pt
  • Нісімура, М., Окавара, Т., Сато, Х., Такеда, Х., і Нісіхіра, Дж. (2014). Гарбузова олія, видобута з Cucurbita maxima, покращує розлад сечовиділення в гіперактивному сечовому міхурі людини. Журнал традиційної та додаткової медицини, 4(1), 72-74. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2225411016302127

Яміла Папа Пінтор - це журналіст, що спеціалізується на спорті (Коло спортивних журналістів, 2006-2008). У період з 2010 по 2011 рік він працював як спортивний журналіст у "Аргентінос Пасіон". З 2011 року працює в написання статей на різні теми: серед них здоров’я, спорт, подорожі, домашні тварини та кулінарні рецепти. Крім того, це так ведучий радіо і телебачення, і великий ентузіаст природного життя. Вона вегетаріанка і активний учасник фонду, відповідального за посадку дерев у країні походження, Аргентині. Що стосується мов, він вільно володіє англійською та португальською мовами та має базовий рівень арабської. Нещодавно він закінчив навчання за курсом: "Вступ до їжі та здоров'я" (Стенфордський університет, 2019)